| Карась (Жарка) | 480 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта (Мука и макаронные изделия) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.2 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 10.8% | 461 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 11.4% | 434 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3535 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.2% | 4091 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.7% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.1% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.486 мг | 15 мг | 36.6% | 18.2% | 273 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9817 мг | 20 мг | 24.9% | 12.4% | 401 г |
| Ниацин | 1.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.16 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.7% | 1350 г |
| Кальций, Ca | 59.3 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1686 г |
| Магний, Mg | 18.67 мг | 400 мг | 4.7% | 2.3% | 2142 г |
| Натрий, Na | 922.52 мг | 1300 мг | 71% | 35.3% | 141 г |
| Сера, S | 198.99 мг | 1000 мг | 19.9% | 9.9% | 503 г |
| Фосфор, P | 161.8 мг | 800 мг | 20.2% | 10% | 494 г |
| Хлор, Cl | 1369.04 мг | 2300 мг | 59.5% | 29.6% | 168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 2% | 2476 г |
| Кобальт, Co | 0.344 мкг | 10 мкг | 3.4% | 1.7% | 2907 г |
| Марганец, Mn | 0.0057 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 35088 г |
| Медь, Cu | 6.22 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16077 г |
| Молибден, Mo | 2.523 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.8% | 2774 г |
| Селен, Se | 0.002 мкг | 55 мкг | 2750000 г | ||
| Фтор, F | 0.05 мкг | 4000 мкг | 8000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0138 мг | 12 мг | 0.1% | 86957 г | |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 22.936 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.47 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.08 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.729 г | min 16.8 г | 16.2% | 8.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.718 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.6% | 33.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.858 г | ~ |
Энергетическая ценность Карась жареный составляет 201,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».