Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось запеченный 19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось запеченный 19

Лосось атлантический (семга) (Тушение) 300 г
Морковь (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Припускание) 150 г
Сок лимонный 50 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запеченный 19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 12.8% 691 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.8% 1000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.6% 1333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 2.9% 2999 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 547.1 мкг 900 мкг 60.8% 53.7% 165 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 3.167 мг 5 мг 63.3% 55.9% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 6.8% 1295 г
Витамин В4, холин 30.94 мг 500 мг 6.2% 5.5% 1616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.989 мг 5 мг 19.8% 17.5% 506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.514 мг 2 мг 25.7% 22.7% 389 г
Витамин В9, фолаты 18.889 мкг 400 мкг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 1.667 мкг 3 мкг 55.6% 49.1% 180 г
Витамин C, аскорбиновая 5.22 мг 90 мг 5.8% 5.1% 1724 г
Витамин D, кальциферол 3.689 мкг 10 мкг 36.9% 32.6% 271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 8% 1100 г
Витамин Н, биотин 0.417 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 11990 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 3.6% 2449 г
Витамин РР, НЭ 5.0146 мг 20 мг 25.1% 22.2% 399 г
Ниацин 3.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.33 мг 2500 мг 12.9% 11.4% 778 г
Кальций, Ca 27.24 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3671 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 24.5% 360 г
Магний, Mg 27.51 мг 400 мг 6.9% 6.1% 1454 г
Натрий, Na 28.7 мг 1300 мг 2.2% 1.9% 4530 г
Сера, S 129.94 мг 1000 мг 13% 11.5% 770 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 16.1% 551 г
Хлор, Cl 24.44 мг 2300 мг 1.1% 1% 9411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.8 мкг ~
Бор, B 111.1 мкг ~
Ванадий, V 27.5 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2179 г
Йод, I 30 мкг 150 мкг 20% 17.7% 500 г
Кобальт, Co 13.056 мкг 10 мкг 130.6% 115.3% 77 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1559 г
Медь, Cu 184.72 мкг 1000 мкг 18.5% 16.3% 541 г
Молибден, Mo 7.778 мкг 70 мкг 11.1% 9.8% 900 г
Никель, Ni 5.833 мкг ~
Рубидий, Rb 138.8 мкг ~
Селен, Se 20.454 мкг 55 мкг 37.2% 32.8% 269 г
Стронций, Sr 2.42 мкг ~
Фтор, F 262.78 мкг 4000 мкг 6.6% 5.8% 1522 г
Хром, Cr 31.94 мкг 50 мкг 63.9% 56.4% 157 г
Цинк, Zn 0.7028 мг 12 мг 5.9% 5.2% 1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 88.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.481 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.321 г min 16.8 г 13.8% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.832 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~

Энергетическая ценность Лосось запеченный 19 составляет 113,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».