Мой здоровый рацион

Рецепт кальмар отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кальмар отварной

Кальмар 142 г
Способ приготовления

Помыть, почистить и отварить в кипящей воде 2 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кальмар отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 32.4 г 76 г 42.6% 23.7% 235 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4% 1400 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.4% 3946 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18 мкг 900 мкг 2% 1.1% 5000 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.324 мг 1.5 мг 21.6% 12% 463 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5% 1111 г
Витамин В4, холин 116.84 мг 500 мг 23.4% 13% 428 г
Витамин В5, пантотеновая 0.899 мг 5 мг 18% 10% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.324 мг 2 мг 16.2% 9% 617 г
Витамин В9, фолаты 19.772 мкг 400 мкг 4.9% 2.7% 2023 г
Витамин В12, кобаламин 2.337 мкг 3 мкг 77.9% 43.4% 128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.954 мг 15 мг 26.4% 14.7% 379 г
Витамин РР, НЭ 13.6608 мг 20 мг 68.3% 38% 146 г
Ниацин 4.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.29 мг 2500 мг 20.1% 11.2% 497 г
Кальций, Ca 71.9 мг 1000 мг 7.2% 4% 1391 г
Магний, Mg 161.77 мг 400 мг 40.4% 22.5% 247 г
Натрий, Na 197.72 мг 1300 мг 15.2% 8.5% 657 г
Сера, S 280.05 мг 1000 мг 28% 15.6% 357 г
Фосфор, P 449.4 мг 800 мг 56.2% 31.3% 178 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.977 мг 18 мг 11% 6.1% 910 г
Йод, I 539.24 мкг 150 мкг 359.5% 200.1% 28 г
Кобальт, Co 170.759 мкг 10 мкг 1707.6% 950.3% 6 г
Марганец, Mn 0.3056 мг 2 мг 15.3% 8.5% 654 г
Медь, Cu 2696.2 мкг 1000 мкг 269.6% 150% 37 г
Молибден, Mo 35.949 мкг 70 мкг 51.4% 28.6% 195 г
Никель, Ni 19.772 мкг ~
Селен, Se 80.527 мкг 55 мкг 146.4% 81.5% 68 г
Цинк, Zn 3.2354 мг 12 мг 27% 15% 371 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.804 г ~
Валин 1.402 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.701 г ~
Лейцин 3.451 г ~
Лизин 3.415 г ~
Метионин 0.881 г ~
Метионин + Цистеин 1.42 г ~
Треонин 0.989 г ~
Триптофан 0.539 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.121 г ~
Аспарагиновая кислота 3.595 г ~
Глицин 0.647 г ~
Глутаминовая кислота 5.536 г ~
Пролин 2.157 г ~
Серин 1.564 г ~
Тирозин 0.593 г ~
Цистеин 0.539 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 55.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.342 г min 16.8 г 2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.216 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.411 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.377 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.971 г ~

Энергетическая ценность кальмар отварной составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок