| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 14.1% | 400 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.6% | 848 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.4% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3637 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.4 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5488 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.224 мг | 1.8 мг | 12.4% | 7% | 804 г |
| Витамин В4, холин | 85.61 мг | 500 мг | 17.1% | 9.6% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 11.5% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 9% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.087 мкг | 400 мкг | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 16.6% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.379 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 3958 г |
| Витамин Н, биотин | 4.069 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.6% | 1229 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2841 мг | 20 мг | 31.4% | 17.7% | 318 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.98 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.8% | 828 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3854 г |
| Кремний, Si | 0.669 мг | 30 мг | 2.2% | 1.2% | 4484 г |
| Магний, Mg | 35.96 мг | 400 мг | 9% | 5.1% | 1112 г |
| Натрий, Na | 67.2 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.9% | 1935 г |
| Сера, S | 31.56 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3169 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 14.7% | 383 г |
| Хлор, Cl | 22.93 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.409 мг | 18 мг | 7.8% | 4.4% | 1278 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 1.968 мкг | 10 мкг | 19.7% | 11.1% | 508 г |
| Марганец, Mn | 0.5674 мг | 2 мг | 28.4% | 16% | 352 г |
| Медь, Cu | 145.78 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 8.2% | 686 г |
| Молибден, Mo | 0.378 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.037 мкг | 55 мкг | 27.3% | 15.4% | 366 г |
| Фтор, F | 13.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29347 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 3.189 мг | 12 мг | 26.6% | 15% | 376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 1.472 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.814 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 1.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.631 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.389 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.739 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | min 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.656 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты говяжьи составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».