| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лук-резанец (скорода, шнитт-лук) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 8.9% | 1101 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 2.1% | 4667 г |
| Углеводы | 15.9 г | 219 г | 7.3% | 7.1% | 1377 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 1.2% | 8419 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.121 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.2% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.9% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 13.69 мг | 500 мг | 2.7% | 2.6% | 3652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.6% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.807 мкг | 400 мкг | 2% | 2% | 5124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.684 мг | 15 мг | 4.6% | 4.5% | 2193 г |
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.1% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2139 мг | 20 мг | 6.1% | 6% | 1648 г |
| Ниацин | 1.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.24 мг | 2500 мг | 1.8% | 1.8% | 5651 г |
| Кальций, Ca | 6.48 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.6% | 15432 г |
| Кремний, Si | 1.051 мг | 30 мг | 3.5% | 3.4% | 2854 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 4.1% | 2394 г |
| Натрий, Na | 129.41 мг | 1300 мг | 10% | 9.8% | 1005 г |
| Сера, S | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5269 г |
| Фосфор, P | 40.8 мг | 800 мг | 5.1% | 5% | 1961 г |
| Хлор, Cl | 216.38 мг | 2300 мг | 9.4% | 9.2% | 1063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 275.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 2.7% | 3536 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 2.242 мкг | 10 мкг | 22.4% | 21.9% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.1569 мг | 2 мг | 7.8% | 7.6% | 1275 г |
| Медь, Cu | 45.26 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.4% | 2209 г |
| Молибден, Mo | 5.811 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.1% | 1205 г |
| Никель, Ni | 0.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.582 мкг | 55 мкг | 2.9% | 2.8% | 3477 г |
| Титан, Ti | 2.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.74 мкг | 4000 мкг | 1% | 1% | 9818 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 10.8% | 909 г |
| Цинк, Zn | 0.4469 мг | 12 мг | 3.7% | 3.6% | 2685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.182 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.249 г | min 16.8 г | 1.5% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.457 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени куриные составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».