| Лук репчатый (Жарка) | 133 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Вода | 2229 г |
| Сок томатный | 200 г |
| Свекла (Жарка) | 93 г |
| Оливковое масло | 6 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Петрушка свежая (Варка со сливом) | 20 г |
| Укроп (Варка со сливом) | 27 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 700 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 470 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Варка со сливом) | 11 г |
| Фасоль, зерно (Варка) | 166 г |
| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.9 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.8% | 3925 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.5% | 3619 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.2% | 5600 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 6.5% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 15.2% | 1538 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2571 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.4 мкг | 900 мкг | 12.6% | 29.4% | 794 г |
| бета Каротин | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 31.9% | 729 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 4.4% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 4.4% | 5376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 9.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.1 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.9% | 12903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.78 мг | 90 мг | 7.5% | 17.5% | 1327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 4.4% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 29.6% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9115 мг | 20 мг | 4.6% | 10.7% | 2194 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.85 мг | 2500 мг | 8.2% | 19.1% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 20.88 мг | 1000 мг | 2.1% | 4.9% | 4789 г |
| Кремний, Si | 12.233 мг | 30 мг | 40.8% | 95.1% | 245 г |
| Магний, Mg | 14.64 мг | 400 мг | 3.7% | 8.6% | 2732 г |
| Натрий, Na | 130.83 мг | 1300 мг | 10.1% | 23.5% | 994 г |
| Сера, S | 16.89 мг | 1000 мг | 1.7% | 4% | 5921 г |
| Фосфор, P | 44.9 мг | 800 мг | 5.6% | 13.1% | 1782 г |
| Хлор, Cl | 141.79 мг | 2300 мг | 6.2% | 14.5% | 1622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 8.4% | 2795 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.92 мкг | 10 мкг | 19.2% | 44.8% | 521 г |
| Литий, Li | 9.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 11.4% | 2062 г |
| Медь, Cu | 62.28 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 14.5% | 1606 г |
| Молибден, Mo | 4.586 мкг | 70 мкг | 6.6% | 15.4% | 1526 г |
| Никель, Ni | 7.689 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.849 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.5% | 6478 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.3% | 6952 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 9.8% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.2622 мг | 12 мг | 2.2% | 5.1% | 4577 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.663 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.179 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.075 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.951 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.186 г | min 16.8 г | 1.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность борщь составляет 42,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».