| Куриный фарш | 1000 г |
| Кабачок | 340 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.6% | 628 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.1% | 848 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.1% | 4245 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 1.2% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.7% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 45.62 мг | 500 мг | 9.1% | 7.8% | 1096 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 13.5% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 16.5% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.468 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 11.2% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 4.5% | 1879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5576 г |
| гамма Токоферол | 0.112 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.494 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9351 мг | 20 мг | 19.7% | 16.9% | 508 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 438.42 мг | 2500 мг | 17.5% | 15% | 570 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 6935 г |
| Кремний, Si | 6.623 мг | 30 мг | 22.1% | 18.9% | 453 г |
| Магний, Mg | 20.01 мг | 400 мг | 5% | 4.3% | 1999 г |
| Натрий, Na | 158.98 мг | 1300 мг | 12.2% | 10.5% | 818 г |
| Сера, S | 3.28 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 30488 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 13.9% | 617 г |
| Хлор, Cl | 12.21 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 18837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.752 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2394 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.074 мкг | 10 мкг | 10.7% | 9.2% | 931 г |
| Марганец, Mn | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Медь, Cu | 70.25 мкг | 1000 мкг | 7% | 6% | 1423 г |
| Молибден, Mo | 1.873 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.3% | 3737 г |
| Никель, Ni | 0.243 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.882 мкг | 55 мкг | 12.5% | 10.7% | 799 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 192308 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.088 мг | 12 мг | 9.1% | 7.8% | 1103 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.903 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.664 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.064 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.164 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.74 г | min 16.8 г | 16.3% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.972 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.943 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.864 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.846 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.015 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки с томатным соусом составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».