| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 500 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Укроп | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 2000 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Карри, порошок | 5 г |
Приготовить фрикадельки. Для этого фарш смешать с солью, яйцом и луком, пропущенным через мясорубку. Смочить руки в воде и сформировать небольшие шарики, размером с грецкий орех. Готовые фрикадельки выложить на тарелку. Тем временем поставить на огонь кастрюлю с водой и довести ее до кипения. Отправить в кипящую воду фрикадельки и варить в течение 15 минут. Как вода закипит, нужно убрать образовавшуюся пенку и поставить на небольшой огонь, чтобы суп тихо томился. Тщательно промытый рис залить кипятком минут на 5. Это нужно для того, чтобы рис отдал воде весь крахмал и немного ра...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 12% | 1900 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 8.2% | 2800 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 2.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 4.5% | 5000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.1% | 2495 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.1 мкг | 900 мкг | 11.3% | 25.6% | 881 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 26.1% | 867 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.3% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5.2% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 19 мг | 500 мг | 3.8% | 8.6% | 2632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 7.3% | 3145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 9.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.796 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.6% | 14306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.393 мкг | 3 мкг | 13.1% | 29.7% | 763 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 5.7% | 3930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.4% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 2.3% | 9804 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.543 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.5% | 9208 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1045 мг | 20 мг | 5.5% | 12.5% | 1811 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.64 мг | 2500 мг | 3.5% | 7.9% | 2886 г |
| Кальций, Ca | 12.68 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.9% | 7886 г |
| Кремний, Si | 2.969 мг | 30 мг | 9.9% | 22.4% | 1010 г |
| Магний, Mg | 9.34 мг | 400 мг | 2.3% | 5.2% | 4283 г |
| Натрий, Na | 18.38 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.2% | 7073 г |
| Сера, S | 7.55 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.8% | 13245 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 12.9% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 8.01 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 28714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.669 мг | 18 мг | 3.7% | 8.4% | 2691 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.1% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.54 мкг | 10 мкг | 5.4% | 12.2% | 1852 г |
| Литий, Li | 0.37 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 12.5% | 1807 г |
| Медь, Cu | 37.85 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 8.6% | 2642 г |
| Молибден, Mo | 1.045 мкг | 70 мкг | 1.5% | 3.4% | 6699 г |
| Никель, Ni | 0.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.919 мкг | 55 мкг | 7.1% | 16.1% | 1403 г |
| Стронций, Sr | 1.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.8 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.4% | 6472 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.9% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.954 мг | 12 мг | 8% | 18.1% | 1258 г |
| Цирконий, Zr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.346 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.422 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.768 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.015 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.094 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп с фрикадельками и рисом составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».