| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 300 г |
| Печень куриная | 300 г |
| Селезенка, телятина, сырая | 300 г |
| Куриная грудка для фахито, замороженная | 380 г |
| Курица, сердечки всех видов, сырые | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок луковица | 48 г |
| Куркума, молотая | 7 г |
| Хмели-сунели | 7 г |
ингридиенты: по 300 грамм желудки,печень, селезенка, сердечки. 1 куриная грудка . 2 больших луковицы, чеснок порошковый 1 ст.л. куркума 2ч.л. сладкая паприка 1ст.л. хмели сунели1ст.л соль перец по-вкусу. сковорода с толстым дном желудки отвариваем до готовности,промываем,разрезаем каждый на 3 части. сердечки очищаем,разрезаем на 2 части, печень режем на 4 части,вдоль и поперек куриную грудку режем на полосочки примерно1см. в ширину и 5 см. в длину селезенку естественно оставляем в первозданном виде лук режем полукольцами,обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета ,закладываем сердечки обжариваем 5 мин, закладываем желудки и грудку обжариваем примерно 2 мин. периодически помешивая чтобы не зажаривалось и не образовывалась корочка,затем закладываем печень и селезенку все перемешиваем и приправляем, паприкой , куркумой, хмели-сунели, солим перчим и периодически помешивая готовим 10-15 мин, напоминаю что не должна образовываться зажаристая корочка Теперь можно наслаждаться великолепным вкусом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 17.8% | 478 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7% | 1217 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1959 мкг | 900 мкг | 217.7% | 185% | 46 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 8.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.604 мг | 1.8 мг | 33.6% | 28.5% | 298 г |
| Витамин В4, холин | 46.44 мг | 500 мг | 9.3% | 7.9% | 1077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.696 мг | 5 мг | 13.9% | 11.8% | 718 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.355 мг | 2 мг | 17.8% | 15.1% | 563 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.309 мкг | 400 мкг | 13.6% | 11.6% | 737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.066 мкг | 3 мкг | 168.9% | 143.5% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.32 мг | 90 мг | 14.8% | 12.6% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.14 мг | 15 мг | 0.9% | 0.8% | 10714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9965 мг | 20 мг | 30% | 25.5% | 334 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.25 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.1% | 935 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5376 г |
| Магний, Mg | 19.14 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2090 г |
| Натрий, Na | 219.6 мг | 1300 мг | 16.9% | 14.4% | 592 г |
| Сера, S | 132.66 мг | 1000 мг | 13.3% | 11.3% | 754 г |
| Фосфор, P | 218.9 мг | 800 мг | 27.4% | 23.3% | 365 г |
| Хлор, Cl | 3.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 65714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.232 мг | 18 мг | 34.6% | 29.4% | 289 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 3.22 мкг | 10 мкг | 32.2% | 27.4% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.1764 мг | 2 мг | 8.8% | 7.5% | 1134 г |
| Медь, Cu | 186.41 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 15.8% | 536 г |
| Молибден, Mo | 9.446 мкг | 70 мкг | 13.5% | 11.5% | 741 г |
| Селен, Se | 27.627 мкг | 55 мкг | 50.2% | 42.7% | 199 г |
| Фтор, F | 3.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 118694 г |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.9% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 3.2716 мг | 12 мг | 27.3% | 23.2% | 367 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность иерусалимский коктейль составляет 117,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».