| Печень свиная (Жарка) | 270 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Панировочные сухари | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 12.9% | 313 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10% | 403 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 2.3% | 1711 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4878 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3939.5 мкг | 900 мкг | 437.7% | 175.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.937 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.399 мг | 1.5 мг | 26.6% | 10.7% | 376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.586 мг | 1.8 мг | 143.7% | 57.7% | 70 г |
| Витамин В4, холин | 8.57 мг | 500 мг | 1.7% | 0.7% | 5834 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.123 мг | 5 мг | 162.5% | 65.3% | 62 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 14.8% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 328.361 мкг | 400 мкг | 82.1% | 33% | 122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.785 мкг | 3 мкг | 1392.8% | 559.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.77 мг | 90 мг | 9.7% | 3.9% | 1026 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.1 мг | 15 мг | 34% | 13.7% | 294 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 111.34 мкг | 50 мкг | 222.7% | 89.4% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 22.3547 мг | 20 мг | 111.8% | 44.9% | 89 г |
| Ниацин | 15.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.17 мг | 2500 мг | 10.7% | 4.3% | 936 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3670 г |
| Магний, Mg | 27.37 мг | 400 мг | 6.8% | 2.7% | 1461 г |
| Натрий, Na | 142.32 мг | 1300 мг | 10.9% | 4.4% | 913 г |
| Сера, S | 260.26 мг | 1000 мг | 26% | 10.4% | 384 г |
| Фосфор, P | 469.5 мг | 800 мг | 58.7% | 23.6% | 170 г |
| Хлор, Cl | 111.34 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.9% | 2066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 26.599 мг | 18 мг | 147.8% | 59.4% | 68 г |
| Йод, I | 18.23 мкг | 150 мкг | 12.2% | 4.9% | 823 г |
| Кобальт, Co | 16.701 мкг | 10 мкг | 167% | 67.1% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.4582 мг | 2 мг | 22.9% | 9.2% | 436 г |
| Медь, Cu | 4198.92 мкг | 1000 мкг | 419.9% | 168.6% | 24 г |
| Молибден, Mo | 114.124 мкг | 70 мкг | 163% | 65.5% | 61 г |
| Селен, Se | 75.684 мкг | 55 мкг | 137.6% | 55.3% | 73 г |
| Цинк, Zn | 5.7015 мг | 12 мг | 47.5% | 19.1% | 210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.554 г | ~ | |||
| Валин | 1.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.751 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.442 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.525 г | ~ | |||
| Лизин | 2.114 г | ~ | |||
| Метионин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.072 г | ~ | |||
| Треонин | 1.32 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.298 г | ~ | |||
| Глицин | 1.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.653 г | ~ | |||
| Пролин | 1.463 г | ~ | |||
| Серин | 1.286 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.742 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | min 16.8 г | 19.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 66.7% | 26.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.784 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная составляет 249 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».