Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из лососевого фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из лососевого фарша

Хлеб пшеничный, батон из муки 1 сорта 100 г
Яйцо куриное 47 г
Лук репчатый 90 г
Масло подсолнечное 60 г
Лосось атлантический (семга) (Жарка котлеты) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из лососевого фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.8 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 680 г
Белки 17.3 г 76 г 22.8% 9.2% 439 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 11.3% 359 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 1.7% 2330 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.1 мкг 900 мкг 5.9% 2.4% 1695 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 4.1% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 3.9% 1029 г
Витамин В4, холин 28.33 мг 500 мг 5.7% 2.3% 1765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 0.8% 4762 г
Витамин В9, фолаты 6.325 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6324 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.73 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5202 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.122 мг 15 мг 40.8% 16.5% 245 г
Витамин Н, биотин 1.978 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2528 г
Витамин РР, НЭ 8.6231 мг 20 мг 43.1% 17.4% 232 г
Макроэлементы
Калий, K 325.58 мг 2500 мг 13% 5.2% 768 г
Кальций, Ca 22.03 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4539 г
Кремний, Si 0.362 мг 30 мг 1.2% 0.5% 8287 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 2.5% 1635 г
Натрий, Na 112.86 мг 1300 мг 8.7% 3.5% 1152 г
Сера, S 197.73 мг 1000 мг 19.8% 8% 506 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 8.9% 453 г
Хлор, Cl 289.59 мг 2300 мг 12.6% 5.1% 794 г
Микроэлементы
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 1.129 мг 18 мг 6.3% 2.5% 1594 г
Йод, I 2.52 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Кобальт, Co 1.829 мкг 10 мкг 18.3% 7.4% 547 г
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 3.5% 1161 г
Медь, Cu 41.11 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 2432 г
Молибден, Mo 5.868 мкг 70 мкг 8.4% 3.4% 1193 г
Селен, Se 3.443 мкг 55 мкг 6.3% 2.5% 1597 г
Фтор, F 365.44 мкг 4000 мкг 9.1% 3.7% 1095 г
Хром, Cr 46.27 мкг 50 мкг 92.5% 37.3% 108 г
Цинк, Zn 0.9097 мг 12 мг 7.6% 3.1% 1319 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из лососевого фарша составляет 247,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».