| Ребра лося | 430 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 230 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.7 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4997 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.6% | 3455 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8% | 3733 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 3.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.4% | 4000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 12.2% | 2463 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 22.6% | 1310 г |
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 24.6% | 1205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.2% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 2.57 мг | 500 мг | 0.5% | 1.5% | 19455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 6.5% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 13.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.408 мкг | 400 мкг | 2.1% | 6.2% | 4757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.149 мкг | 3 мкг | 5% | 14.8% | 2013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 15.7% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 10.1% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9034 мг | 20 мг | 4.5% | 13.4% | 2214 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.96 мг | 2500 мг | 4.6% | 13.6% | 2175 г |
| Кальций, Ca | 11.29 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.3% | 8857 г |
| Кремний, Si | 3.384 мг | 30 мг | 11.3% | 33.5% | 887 г |
| Магний, Mg | 8.62 мг | 400 мг | 2.2% | 6.5% | 4640 г |
| Натрий, Na | 17.19 мг | 1300 мг | 1.3% | 3.9% | 7563 г |
| Сера, S | 7.38 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.1% | 13550 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 11.9% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 8.44 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.2% | 27251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.372 мг | 18 мг | 2.1% | 6.2% | 4839 г |
| Йод, I | 0.55 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.2% | 27273 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 22% | 1355 г |
| Литий, Li | 0.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0587 мг | 2 мг | 2.9% | 8.6% | 3407 г |
| Медь, Cu | 36.64 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 11% | 2729 г |
| Молибден, Mo | 2.451 мкг | 70 мкг | 3.5% | 10.4% | 2856 г |
| Никель, Ni | 1.009 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.913 мкг | 55 мкг | 5.3% | 15.7% | 1888 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.98 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 5% | 5799 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.5845 мг | 12 мг | 4.9% | 14.5% | 2053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.77 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.181 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.255 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.162 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.087 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.319 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | min 16.8 г | 3.4% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из рёбер лося составляет 33,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».