| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 10.9% | 400 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 11.7% | 373 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3953 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 3.2% | 1374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 4.7% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 12.4% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.6 мкг | 3 мкг | 53.3% | 23.2% | 188 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.45 мг | 15 мг | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.257 мг | 20 мг | 36.3% | 15.8% | 276 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 2.5% | 1739 г |
| Натрий, Na | 56 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.9% | 2321 г |
| Фосфор, P | 212 мг | 800 мг | 26.5% | 11.5% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.75 мг | 18 мг | 9.7% | 4.2% | 1029 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 82 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.6% | 1220 г |
| Селен, Se | 29.5 мкг | 55 мкг | 53.6% | 23.3% | 186 г |
| Цинк, Zn | 4.93 мг | 12 мг | 41.1% | 17.9% | 243 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.763 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.87 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.241 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.169 г | ~ | |||
| Лизин | 2.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.71 г | ~ | |||
| Треонин | 1.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.484 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.66 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.093 г | ~ | |||
| Пролин | 1.3 г | ~ | |||
| Серин | 1.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.093 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.3% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.455 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.72 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.022 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.026 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.428 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.845 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.034 г | min 16.8 г | 35.9% | 15.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Ребра лося составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».