| Баклажан | 580 г |
| Куриная грудка (филе) | 430 г |
| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 170 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.2 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1378 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 14.7% | 555 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.8% | 1057 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7% | 1176 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.6% | 1449 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 2.7% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 13.87 мг | 500 мг | 2.8% | 2.3% | 3605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 4.7% | 1767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.269 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.4% | 2459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.207 мкг | 3 мкг | 6.9% | 5.6% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 6.6% | 1233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.107 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.9% | 9346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.986 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5071 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5962 мг | 20 мг | 23% | 18.8% | 435 г |
| Ниацин | 5.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.69 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.1% | 734 г |
| Кальций, Ca | 117.39 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.6% | 852 г |
| Кремний, Si | 17.636 мг | 30 мг | 58.8% | 48.1% | 170 г |
| Магний, Mg | 51.45 мг | 400 мг | 12.9% | 10.6% | 777 г |
| Натрий, Na | 129.45 мг | 1300 мг | 10% | 8.2% | 1004 г |
| Сера, S | 38.13 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2623 г |
| Фосфор, P | 158 мг | 800 мг | 19.8% | 16.2% | 506 г |
| Хлор, Cl | 204.01 мг | 2300 мг | 8.9% | 7.3% | 1127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.209 мг | 18 мг | 6.7% | 5.5% | 1489 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.9% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 5.533 мкг | 10 мкг | 55.3% | 45.3% | 181 г |
| Литий, Li | 43.83 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1705 мг | 2 мг | 8.5% | 7% | 1173 г |
| Медь, Cu | 139.19 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 11.4% | 718 г |
| Молибден, Mo | 12.561 мкг | 70 мкг | 17.9% | 14.6% | 557 г |
| Никель, Ni | 2.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.87 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Стронций, Sr | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5785 г |
| Хром, Cr | 12.54 мкг | 50 мкг | 25.1% | 20.5% | 399 г |
| Цинк, Zn | 1.1515 мг | 12 мг | 9.6% | 7.9% | 1042 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.85 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.881 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.971 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.461 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.695 г | ~ | |||
| Серин | 0.581 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.55 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.038 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.124 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Веер из бакладанов составляет 122,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».