| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 90 г |
| Печень куриная | 475 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308.3 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 546 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.3% | 608 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 16.2% | 200 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3912 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2586.4 мкг | 900 мкг | 287.4% | 93.2% | 35 г |
| Ретинол | 2.564 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 0.9% | 3425 г |
| бета Криптоксантин | 8.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 29.231 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 4.8% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.312 мг | 1.8 мг | 72.9% | 23.6% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 144.52 мг | 500 мг | 28.9% | 9.4% | 346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.568 мг | 5 мг | 91.4% | 29.6% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 10.1% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 429.692 мкг | 400 мкг | 107.4% | 34.8% | 93 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.116 мкг | 3 мкг | 403.9% | 131% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.08 мг | 90 мг | 14.5% | 4.7% | 688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.445 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.5% | 2247 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.85 мг | 15 мг | 5.7% | 1.8% | 1765 г |
| гамма Токоферол | 0.227 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1489 мг | 20 мг | 35.7% | 11.6% | 280 г |
| Бетаин | 12.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.73 мг | 2500 мг | 6.8% | 2.2% | 1464 г |
| Кальций, Ca | 8.25 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12121 г |
| Магний, Mg | 13.88 мг | 400 мг | 3.5% | 1.1% | 2882 г |
| Натрий, Na | 53.35 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.3% | 2437 г |
| Сера, S | 0.93 мг | 1000 мг | 0.1% | 107527 г | |
| Фосфор, P | 222.3 мг | 800 мг | 27.8% | 9% | 360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.623 мг | 18 мг | 36.8% | 11.9% | 272 г |
| Марганец, Mn | 0.1869 мг | 2 мг | 9.3% | 3% | 1070 г |
| Медь, Cu | 360.21 мкг | 1000 мкг | 36% | 11.7% | 278 г |
| Селен, Se | 40.031 мкг | 55 мкг | 72.8% | 23.6% | 137 г |
| Фтор, F | 0.37 мкг | 4000 мкг | 1081081 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9781 мг | 12 мг | 16.5% | 5.4% | 607 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.801 г | ~ | |||
| Валин | 0.733 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.373 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.534 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.728 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.623 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.541 г | ~ | |||
| Пролин | 0.534 г | ~ | |||
| Серин | 0.541 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.629 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.326 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.26 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.656 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.625 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.347 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.462 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.411 г | min 16.8 г | 50.1% | 16.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.347 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.047 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность печень куриная жар паштет 16 мая составляет 308,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».