| Пекинская капуста | 750 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 450 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 80 г |
| Куриная грудка (филе) | 450 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Кетчуп | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.4 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1661 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13.6% | 724 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.3% | 1556 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.8% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149.4 мкг | 900 мкг | 16.6% | 16.4% | 602 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.346 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 17.9% | 553 г |
| Ликопин | 167.141 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.859 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 28.41 мг | 500 мг | 5.7% | 5.6% | 1760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.222 мг | 5 мг | 4.4% | 4.3% | 2252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 11.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.69 мкг | 400 мкг | 8.2% | 8.1% | 1224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 11.2% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.24 мг | 90 мг | 11.4% | 11.2% | 879 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 3.5% | 2836 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.406 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12315 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 13.3% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3956 мг | 20 мг | 17% | 16.8% | 589 г |
| Ниацин | 2.43 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.95 мг | 2500 мг | 10% | 9.9% | 996 г |
| Кальций, Ca | 40.7 мг | 1000 мг | 4.1% | 4% | 2457 г |
| Кремний, Si | 5.732 мг | 30 мг | 19.1% | 18.8% | 523 г |
| Магний, Mg | 33.18 мг | 400 мг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Натрий, Na | 44.2 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.4% | 2941 г |
| Сера, S | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 13141 г |
| Фосфор, P | 105.4 мг | 800 мг | 13.2% | 13% | 759 г |
| Хлор, Cl | 26.33 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 8735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 5.1% | 1929 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.5% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 2.321 мкг | 10 мкг | 23.2% | 22.9% | 431 г |
| Литий, Li | 0.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 7.7% | 1289 г |
| Медь, Cu | 71.39 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 4.26 мкг | 70 мкг | 6.1% | 6% | 1643 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.297 мкг | 55 мкг | 11.4% | 11.2% | 873 г |
| Стронций, Sr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.51 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11264 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 11.2% | 879 г |
| Цинк, Zn | 1.3257 мг | 12 мг | 11% | 10.8% | 905 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.72 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.432 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.219 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.587 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.874 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.558 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.283 г | min 16.8 г | 7.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с пекинской капустой составляет 101,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».