| Тыква | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Авокадо | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Горчичное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.2 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.1% | 2714 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 15.2% | 544 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.4% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 13.6% | 606 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 126.1 мкг | 900 мкг | 14% | 11.6% | 714 г |
| альфа Каротин | 6.671 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.774 мг | 5 мг | 15.5% | 12.8% | 646 г |
| бета Криптоксантин | 7.776 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 77.928 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 12.48 мг | 500 мг | 2.5% | 2.1% | 4006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 8.8% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 6.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.028 мкг | 400 мкг | 10% | 8.3% | 999 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.08 мг | 90 мг | 32.3% | 26.7% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.298 мг | 15 мг | 8.7% | 7.2% | 1156 г |
| бета Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.546 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.354 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14124 г |
| Витамин К, филлохинон | 102.3 мкг | 120 мкг | 85.3% | 70.4% | 117 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2158 мг | 20 мг | 6.1% | 5% | 1645 г |
| Ниацин | 0.373 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.66 мг | 2500 мг | 14% | 11.6% | 713 г |
| Кальций, Ca | 41.72 мг | 1000 мг | 4.2% | 3.5% | 2397 г |
| Кремний, Si | 24.793 мг | 30 мг | 82.6% | 68.2% | 121 г |
| Магний, Mg | 45.22 мг | 400 мг | 11.3% | 9.3% | 885 г |
| Натрий, Na | 222.61 мг | 1300 мг | 17.1% | 14.1% | 584 г |
| Сера, S | 18.41 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5432 г |
| Фосфор, P | 86.4 мг | 800 мг | 10.8% | 8.9% | 926 г |
| Хлор, Cl | 357.6 мг | 2300 мг | 15.5% | 12.8% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 4.3% | 1935 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.992 мкг | 10 мкг | 19.9% | 16.4% | 502 г |
| Литий, Li | 1.367 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3018 мг | 2 мг | 15.1% | 12.5% | 663 г |
| Медь, Cu | 190.06 мкг | 1000 мкг | 19% | 15.7% | 526 г |
| Молибден, Mo | 6.116 мкг | 70 мкг | 8.7% | 7.2% | 1145 г |
| Никель, Ni | 6.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.691 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.1% | 7959 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.62 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8965 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 6.6% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 0.7373 мг | 12 мг | 6.1% | 5% | 1628 г |
| Цирконий, Zr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.228 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.27 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 27.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 36.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.381 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.552 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.978 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.186 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.181 г | min 16.8 г | 36.8% | 30.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.667 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.639 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.676 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.856 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из тыквы, авокадо, капусты составляет 121,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».