| Горбуша | 508 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Молоко2.5 | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.6% | 420 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.9% | 889 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3574 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.3 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.4% | 2032 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 97.44 мг | 500 мг | 19.5% | 13.6% | 513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.713 мг | 5 мг | 14.3% | 10% | 701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 17.6% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.397 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.345 мкг | 3 мкг | 111.5% | 77.6% | 90 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.851 мкг | 10 мкг | 88.5% | 61.6% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.312 мг | 15 мг | 8.7% | 6.1% | 1143 г |
| Витамин Н, биотин | 1.677 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2982 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8727 мг | 20 мг | 34.4% | 24% | 291 г |
| Ниацин | 3.654 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.45 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Кальций, Ca | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4744 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 15957 г |
| Магний, Mg | 25.58 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1564 г |
| Натрий, Na | 66.38 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.6% | 1958 г |
| Сера, S | 168.37 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.7% | 594 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 15.5% | 449 г |
| Хлор, Cl | 144.55 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.4% | 1591 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 2.9% | 2466 г |
| Йод, I | 41.45 мкг | 150 мкг | 27.6% | 19.2% | 362 г |
| Кобальт, Co | 16.784 мкг | 10 мкг | 167.8% | 116.9% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.0689 мг | 2 мг | 3.4% | 2.4% | 2903 г |
| Медь, Cu | 98.79 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 6.9% | 1012 г |
| Молибден, Mo | 4.243 мкг | 70 мкг | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Никель, Ni | 4.881 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.279 мкг | 55 мкг | 69.6% | 48.5% | 144 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 347.73 мкг | 4000 мкг | 8.7% | 6.1% | 1150 г |
| Хром, Cr | 44.21 мкг | 50 мкг | 88.4% | 61.6% | 113 г |
| Цинк, Zn | 0.6773 мг | 12 мг | 5.6% | 3.9% | 1772 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.193 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 1.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.446 г | ~ | |||
| Лизин | 1.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.701 г | ~ | |||
| Треонин | 0.948 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Глицин | 1.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.805 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 69.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.06 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.985 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.138 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.218 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в кляре составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».