Мой здоровый рацион

Рецепт Сердце индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердце индейки с овощами

Сердечки индейки 1000 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Перец чили красный острый 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердце индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 12.3% 503 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 10.4% 596 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.8% 2222 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 1.9% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.4 мкг 900 мкг 17.7% 10.9% 565 г
Ретинол 0.09 мг ~
альфа Каротин 0.468 мкг ~
бета Каротин 0.431 мг 5 мг 8.6% 5.3% 1160 г
бета Криптоксантин 0.52 мкг ~
Ликопин 18.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.224 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.167 мг 1.5 мг 11.1% 6.8% 898 г
Витамин В2, рибофлавин 1.014 мг 1.8 мг 56.3% 34.7% 178 г
Витамин В4, холин 113.29 мг 500 мг 22.7% 14% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 2.757 мг 5 мг 55.1% 34% 181 г
Витамин В6, пиридоксин 0.537 мг 2 мг 26.9% 16.6% 372 г
Витамин В9, фолаты 4.111 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9730 г
Витамин В12, кобаламин 11.535 мкг 3 мкг 384.5% 237.1% 26 г
Витамин C, аскорбиновая 44.93 мг 90 мг 49.9% 30.8% 200 г
Витамин D, кальциферол 0.399 мкг 10 мкг 4% 2.5% 2506 г
Витамин D3, холекальциферол 0.347 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2857 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.234 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.8661 мг 20 мг 29.3% 18.1% 341 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 2.862 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.52 мг 2500 мг 9.1% 5.6% 1094 г
Кальций, Ca 24.99 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4002 г
Кремний, Si 0.684 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4386 г
Магний, Mg 22.56 мг 400 мг 5.6% 3.5% 1773 г
Натрий, Na 147.08 мг 1300 мг 11.3% 7% 884 г
Сера, S 221.74 мг 1000 мг 22.2% 13.7% 451 г
Фосфор, P 173 мг 800 мг 21.6% 13.3% 462 г
Хлор, Cl 55.41 мг 2300 мг 2.4% 1.5% 4151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 3.486 мг 18 мг 19.4% 12% 516 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Кобальт, Co 1.561 мкг 10 мкг 15.6% 9.6% 641 г
Литий, Li 0.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 5.4% 1154 г
Медь, Cu 464.01 мкг 1000 мкг 46.4% 28.6% 216 г
Молибден, Mo 0.426 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16432 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 30.994 мкг 55 мкг 56.4% 34.8% 177 г
Фтор, F 6.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66007 г
Хром, Cr 2.34 мкг 50 мкг 4.7% 2.9% 2137 г
Цинк, Zn 3.0298 мг 12 мг 25.2% 15.5% 396 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.377 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.869 г ~
Валин 0.515 г ~
Гистидин* 0.32 г ~
Изолейцин 0.419 г ~
Лейцин 1.049 г ~
Лизин 1.103 г ~
Метионин 0.367 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.531 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.142 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.789 г ~
Глутаминовая кислота 1.925 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.463 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.105 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.892 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.703 г min 16.8 г 16.1% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.957 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.586 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.528 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.081 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.178 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.073 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.049 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сердце индейки с овощами составляет 162,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок