| Картофель (Варка в кожуре) | 142 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 73 г |
| Огурец грунтовый | 105 г |
| Огурцы квашенные | 72 г |
| Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) | 7 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Майонез, 40% жирности, с оливковым маслом | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7% | 2667 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 6.1% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13% | 1429 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.7 мкг | 900 мкг | 41.5% | 76.9% | 241 г |
| альфа Каротин | 3.396 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.254 мг | 5 мг | 45.1% | 83.5% | 222 г |
| бета Криптоксантин | 8.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 39.943 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.9% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 3% | 6112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.225 мг | 5 мг | 4.5% | 8.3% | 2222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 13.1% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.04 мкг | 400 мкг | 2.3% | 4.3% | 4425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.72 мг | 90 мг | 14.1% | 26.1% | 708 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 3.7% | 4950 г |
| Витамин Н, биотин | 0.369 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13550 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.9 мкг | 120 мкг | 47.4% | 87.8% | 211 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8484 мг | 20 мг | 4.2% | 7.8% | 2357 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.51 мг | 2500 мг | 10.8% | 20% | 928 г |
| Кальций, Ca | 19.88 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 5030 г |
| Кремний, Si | 34.528 мг | 30 мг | 115.1% | 213.1% | 87 г |
| Магний, Mg | 19.74 мг | 400 мг | 4.9% | 9.1% | 2026 г |
| Натрий, Na | 249.14 мг | 1300 мг | 19.2% | 35.6% | 522 г |
| Сера, S | 14.06 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.6% | 7112 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 10.2% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 40.24 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.1% | 5716 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 458.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 67.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.684 мг | 18 мг | 3.8% | 7% | 2632 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 4.3% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 2.363 мкг | 10 мкг | 23.6% | 43.7% | 423 г |
| Литий, Li | 27.316 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1499 мг | 2 мг | 7.5% | 13.9% | 1334 г |
| Медь, Cu | 106.25 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 19.6% | 941 г |
| Молибден, Mo | 6.502 мкг | 70 мкг | 9.3% | 17.2% | 1077 г |
| Никель, Ni | 2.946 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 172.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 5.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 13722 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 20.4% | 911 г |
| Цинк, Zn | 0.2766 мг | 12 мг | 2.3% | 4.3% | 4338 г |
| Цирконий, Zr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.908 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.588 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.449 г | min 16.8 г | 8.6% | 15.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье без горошка составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».