| Печень куриная | 550 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Морковь | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Фасоль, зерно | 1 Стакан 250 мл |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10% | 580 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 9.3% | 625 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1846.7 мкг | 900 мкг | 205.2% | 119.8% | 49 г |
| Ретинол | 1.66 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.55 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.131 мг | 5 мг | 22.6% | 13.2% | 442 г |
| бета Криптоксантин | 5.661 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 20.183 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.413 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 10.4% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.943 мг | 1.8 мг | 52.4% | 30.6% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 119.29 мг | 500 мг | 23.9% | 14% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.427 мг | 5 мг | 68.5% | 40% | 146 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 18.7% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 317.477 мкг | 400 мкг | 79.4% | 46.4% | 126 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.366 мкг | 3 мкг | 278.9% | 162.8% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.84 мг | 90 мг | 14.3% | 8.3% | 701 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.557 мг | 15 мг | 17% | 9.9% | 587 г |
| гамма Токоферол | 0.156 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3765 мг | 20 мг | 31.9% | 18.6% | 314 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.528 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.96 мг | 2500 мг | 15.4% | 9% | 649 г |
| Кальций, Ca | 45.37 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2204 г |
| Кремний, Si | 21.459 мг | 30 мг | 71.5% | 41.7% | 140 г |
| Магний, Mg | 36.42 мг | 400 мг | 9.1% | 5.3% | 1098 г |
| Натрий, Na | 224.25 мг | 1300 мг | 17.3% | 10.1% | 580 г |
| Сера, S | 41.22 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.4% | 2426 г |
| Фосфор, P | 259.9 мг | 800 мг | 32.5% | 19% | 308 г |
| Хлор, Cl | 294.28 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.5% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.935 мг | 18 мг | 33% | 19.3% | 303 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.3% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 4.623 мкг | 10 мкг | 46.2% | 27% | 216 г |
| Литий, Li | 0.954 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4599 мг | 2 мг | 23% | 13.4% | 435 г |
| Медь, Cu | 387.02 мкг | 1000 мкг | 38.7% | 22.6% | 258 г |
| Молибден, Mo | 10.292 мкг | 70 мкг | 14.7% | 8.6% | 680 г |
| Никель, Ni | 35.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.661 мкг | 55 мкг | 59.4% | 34.7% | 168 г |
| Стронций, Sr | 3.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.63 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22689 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 2.142 мг | 12 мг | 17.9% | 10.4% | 560 г |
| Цирконий, Zr | 3.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.737 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.626 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.124 г | ~ | |||
| Лизин | 1.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.652 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.368 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.321 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.69 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.733 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | min 16.8 г | 10.3% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.6% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.994 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и морковью составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».