Мой здоровый рацион

Рецепт Заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заварной крем

Молоко 2,5% [Скоморошка] 500 г
Яичный желток куриный 60 г
Ванилин Кристаллический [Айдиго] 1 г
Кукурузный Крахмал [Гарнец] 20 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 4 г
Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.5 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1524 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 5.2% 1767 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.7% 1037 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4.5% 1991 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.9 мкг 900 мкг 10.5% 9.5% 948 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.4% 6207 г
Витамин В4, холин 82.05 мг 500 мг 16.4% 14.8% 609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 7.4% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.2% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.297 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17414 г
Витамин В12, кобаламин 0.185 мкг 3 мкг 6.2% 5.6% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.79 мкг 10 мкг 7.9% 7.1% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7317 г
Витамин Н, биотин 5.744 мкг 50 мкг 11.5% 10.4% 870 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.4103 мг 20 мг 2.1% 1.9% 4874 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.23 мг 2500 мг 0.5% 0.5% 18896 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7168 г
Магний, Mg 1.54 мг 400 мг 0.4% 0.4% 25974 г
Натрий, Na 5.23 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 24857 г
Сера, S 17.44 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5734 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 6.3% 1439 г
Хлор, Cl 14.97 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15364 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.687 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2620 г
Йод, I 3.38 мкг 150 мкг 2.3% 2.1% 4438 г
Кобальт, Co 2.359 мкг 10 мкг 23.6% 21.4% 424 г
Марганец, Mn 0.0072 мг 2 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Медь, Cu 14.26 мкг 1000 мкг 1.4% 1.3% 7013 г
Молибден, Mo 1.231 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5686 г
Селен, Se 5.744 мкг 55 мкг 10.4% 9.4% 958 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 6944 г
Цинк, Zn 0.319 мг 12 мг 2.7% 2.4% 3762 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.21 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 154.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Заварной крем составляет 110,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».