| Огурец парниковый | 100 г |
| Редис | 90 г |
| Перец сладкий желтый | 15 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 120 г |
| Горчица желтая, семена | 8 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1965 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 15.1% | 778 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.7 мкг | 900 мкг | 8.2% | 9.6% | 1221 г |
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 10.6% | 1094 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 9.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.47 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.2% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.261 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2621 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.47 мг | 90 мг | 38.3% | 44.7% | 261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.155 мг | 15 мг | 7.7% | 9% | 1299 г |
| гамма Токоферол | 0.342 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.389 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12853 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.5 мкг | 120 мкг | 52.9% | 61.7% | 189 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.575 мг | 20 мг | 2.9% | 3.4% | 3478 г |
| Ниацин | 0.309 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.28 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.4% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 50.31 мг | 1000 мг | 5% | 5.8% | 1988 г |
| Кремний, Si | 33.844 мг | 30 мг | 112.8% | 131.6% | 89 г |
| Магний, Mg | 20.37 мг | 400 мг | 5.1% | 6% | 1964 г |
| Натрий, Na | 9.4 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 13830 г |
| Сера, S | 17.5 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5714 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 6.4% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 36.07 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6376 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 5.7% | 2059 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 3.089 мкг | 10 мкг | 30.9% | 36.1% | 324 г |
| Литий, Li | 5.767 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1796 мг | 2 мг | 9% | 10.5% | 1114 г |
| Медь, Cu | 91.93 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 10.7% | 1088 г |
| Молибден, Mo | 10.043 мкг | 70 мкг | 14.3% | 16.7% | 697 г |
| Никель, Ni | 7.108 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.973 мкг | 55 мкг | 7.2% | 8.4% | 1384 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16793 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 10.9% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 0.3611 мг | 12 мг | 3% | 3.5% | 3323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.039 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.724 г | min 16.8 г | 28.1% | 32.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.351 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность огурец-капуста-редис составляет 85,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».