| Говядина 1 кат. | 50 г |
| Свинина мясная | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 7.3% | 667 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 14.4% | 339 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 6.8% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 50.37 мг | 500 мг | 10.1% | 4.9% | 993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 3.5% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 6.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.167 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 14.1% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.8% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 1.1% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 1.313 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.8333 мг | 20 мг | 24.2% | 11.8% | 414 г |
| Ниацин | 2.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.1% | 954 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6382 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 42.33 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.6% | 3071 г |
| Сера, S | 171.67 мг | 1000 мг | 17.2% | 8.4% | 583 г |
| Фосфор, P | 136.7 мг | 800 мг | 17.1% | 8.3% | 585 г |
| Хлор, Cl | 44.2 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.9% | 5204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 4.7% | 1039 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 6.667 мкг | 10 мкг | 66.7% | 32.5% | 150 г |
| Марганец, Mn | 0.0979 мг | 2 мг | 4.9% | 2.4% | 2043 г |
| Медь, Cu | 121 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Молибден, Mo | 8.2 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.7% | 854 г |
| Никель, Ni | 7.967 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 32934 г |
| Фтор, F | 54.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7349 г |
| Хром, Cr | 7.9 мкг | 50 мкг | 15.8% | 7.7% | 633 г |
| Цинк, Zn | 2.0533 мг | 12 мг | 17.1% | 8.3% | 584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.628 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.431 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.867 г | ~ | |||
| Лизин | 0.963 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Треонин | 0.497 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.639 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.56 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.837 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.472 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.97 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.6 г | min 16.8 г | 45.2% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.667 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говядина/свинина (на бутерброды) составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».