| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 15% жирности | 90 г |
| Томатный соус, без добавления соли | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.7 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 897 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.1% | 1056 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 15.2% | 350 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4% | 1333 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 8911 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 628.165 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.085 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 9.2% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.4% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 45.97 мг | 500 мг | 9.2% | 4.9% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 3.8% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 8.2% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.892 мкг | 400 мкг | 5% | 2.7% | 2011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 9.4% | 566 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.24 мг | 90 мг | 15.8% | 8.4% | 632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.786 мг | 15 мг | 5.2% | 2.8% | 1908 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.309 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.5% | 2165 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.2 мкг | 120 мкг | 46% | 24.5% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2867 мг | 20 мг | 6.4% | 3.4% | 1554 г |
| Ниацин | 1.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.06 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.1% | 868 г |
| Кальций, Ca | 43.75 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2286 г |
| Кремний, Si | 38.336 мг | 30 мг | 127.8% | 68.1% | 78 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2053 г |
| Натрий, Na | 29.64 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.2% | 4386 г |
| Сера, S | 128.34 мг | 1000 мг | 12.8% | 6.8% | 779 г |
| Фосфор, P | 87.6 мг | 800 мг | 11% | 5.9% | 913 г |
| Хлор, Cl | 54.92 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 416.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 3.1% | 1695 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 5.811 мкг | 10 мкг | 58.1% | 31% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 3.8% | 1416 г |
| Медь, Cu | 104.64 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 5.6% | 956 г |
| Молибден, Mo | 13.517 мкг | 70 мкг | 19.3% | 10.3% | 518 г |
| Никель, Ni | 16.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9634 г |
| Хром, Cr | 9.88 мкг | 50 мкг | 19.8% | 10.5% | 506 г |
| Цинк, Zn | 1.2595 мг | 12 мг | 10.5% | 5.6% | 953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.626 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.546 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 187,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».