| Кефир 2,5% жирности | 0 г |
| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Отруби овсяные "Диамант" | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5.3% | 1013 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 2.6% | 2074 г |
| Углеводы | 32.6 г | 219 г | 14.9% | 8% | 672 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 16.2% | 333 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4687 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.932 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 8.5% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.5% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 29.62 мг | 500 мг | 5.9% | 3.2% | 1688 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 10% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 4.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.56 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.8% | 1401 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 4.7% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 3.6% | 1508 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.854 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.1% | 1752 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7783 мг | 20 мг | 8.9% | 4.8% | 1125 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.19 мг | 2500 мг | 11.1% | 6% | 902 г |
| Кальций, Ca | 94.7 мг | 1000 мг | 9.5% | 5.1% | 1056 г |
| Магний, Mg | 54.46 мг | 400 мг | 13.6% | 7.3% | 734 г |
| Натрий, Na | 543.51 мг | 1300 мг | 41.8% | 22.5% | 239 г |
| Сера, S | 50.55 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.7% | 1978 г |
| Фосфор, P | 207.1 мг | 800 мг | 25.9% | 14% | 386 г |
| Хлор, Cl | 533.51 мг | 2300 мг | 23.2% | 12.5% | 431 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.065 мг | 18 мг | 11.5% | 6.2% | 872 г |
| Йод, I | 5.85 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Кобальт, Co | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 3.5% | 1572 г |
| Марганец, Mn | 1.4464 мг | 2 мг | 72.3% | 39% | 138 г |
| Медь, Cu | 178.86 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 9.6% | 559 г |
| Молибден, Mo | 8.088 мкг | 70 мкг | 11.6% | 6.3% | 865 г |
| Олово, Sn | 8.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.897 мкг | 55 мкг | 21.6% | 11.6% | 462 г |
| Стронций, Sr | 11.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.37 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12357 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 1.2628 мг | 12 мг | 10.5% | 5.7% | 950 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.412 г | ~ | |||
| Глицин | 0.267 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.671 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб ржаной на кефире составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».