| Картофель | 400 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 2.2% | 3040 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 5.1% | 1311 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.3 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 4.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 13.82 мг | 500 мг | 2.8% | 1.9% | 3618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 4.5% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 11.3% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.889 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.78 мг | 90 мг | 8.6% | 5.8% | 1157 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.444 мг | 15 мг | 23% | 15.6% | 436 г |
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.76 мг | 20 мг | 8.8% | 6% | 1136 г |
| Ниацин | 1.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 616.44 мг | 2500 мг | 24.7% | 16.7% | 406 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6868 г |
| Кремний, Si | 55.556 мг | 30 мг | 185.2% | 125.5% | 54 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1510 г |
| Натрий, Na | 61.67 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2108 г |
| Сера, S | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2812 г |
| Фосфор, P | 69.2 мг | 800 мг | 8.7% | 5.9% | 1156 г |
| Хлор, Cl | 64.44 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.9% | 3569 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 955.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 165.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.091 мг | 18 мг | 6.1% | 4.1% | 1650 г |
| Йод, I | 5.56 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2698 г |
| Кобальт, Co | 5.556 мкг | 10 мкг | 55.6% | 37.7% | 180 г |
| Литий, Li | 85.556 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1889 мг | 2 мг | 9.4% | 6.4% | 1059 г |
| Медь, Cu | 155.56 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.6% | 643 г |
| Молибден, Mo | 8.889 мкг | 70 мкг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Никель, Ni | 5.556 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 555.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 10.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12001 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 15% | 450 г |
| Цинк, Zn | 0.4 мг | 12 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Цирконий, Zr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.833 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 63.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.577 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.979 г | min 16.8 г | 11.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.976 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 44% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель в духовке составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».