Мой здоровый рацион

Рецепт сырники мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники мои

Творог 5% жирности 750 г
Сметана 15% жирности 20 г
Сахар песок 100 г
Подсолнечное масло 17 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 11.1% 455 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5.7% 875 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 4.1% 1237 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3995 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 2.7% 1848 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7.3% 687 г
Витамин В4, холин 58.42 мг 500 мг 11.7% 5.9% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 30.92 мкг 400 мкг 7.7% 3.9% 1294 г
Витамин В12, кобаламин 0.966 мкг 3 мкг 32.2% 16.2% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 3.2% 1569 г
Витамин Н, биотин 7.348 мкг 50 мкг 14.7% 7.4% 680 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3091 мг 20 мг 16.5% 8.3% 604 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.79 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2409 г
Кальций, Ca 121.77 мг 1000 мг 12.2% 6.1% 821 г
Кремний, Si 0.368 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8152 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 2.4% 2149 г
Натрий, Na 41.72 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3116 г
Сера, S 168 мг 1000 мг 16.8% 8.4% 595 г
Фосфор, P 178.5 мг 800 мг 22.3% 11.2% 448 г
Хлор, Cl 96.94 мг 2300 мг 4.2% 2.1% 2373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132 мкг ~
Бор, B 3.4 мкг ~
Ванадий, V 8.28 мкг ~
Железо, Fe 0.648 мг 18 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 2.8% 1796 г
Кобальт, Co 2.453 мкг 10 мкг 24.5% 12.3% 408 г
Марганец, Mn 0.0607 мг 2 мг 3% 1.5% 3295 г
Медь, Cu 58.64 мкг 1000 мкг 5.9% 3% 1705 г
Молибден, Mo 7.107 мкг 70 мкг 10.2% 5.1% 985 г
Никель, Ni 0.202 мкг ~
Олово, Sn 9.69 мкг ~
Селен, Se 24.083 мкг 55 мкг 43.8% 22% 228 г
Стронций, Sr 12.04 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 29.48 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13569 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 2% 2513 г
Цинк, Zn 0.4232 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2836 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.099 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.056 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.128 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.924 г min 16.8 г 11.5% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.342 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6%
18:2 Линолевая (ud) 1.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность сырники мои составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».