| Печень куриная | 440 г |
| Лук репчатый | 283 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 0 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 302 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 891 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 8.7% | 608 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.1% | 438 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.9% | 1818 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6474.3 мкг | 900 мкг | 719.4% | 380.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.471 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 10.5% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.171 мг | 1.8 мг | 65.1% | 34.4% | 154 г |
| Витамин В4, холин | 124.39 мг | 500 мг | 24.9% | 13.2% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 14.5% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.619 мкг | 400 мкг | 33.7% | 17.8% | 297 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.029 мкг | 3 мкг | 301% | 159.3% | 33 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.91 мг | 90 мг | 18.8% | 9.9% | 532 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.044 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.24 мг | 15 мг | 8.3% | 4.4% | 1210 г |
| Витамин Н, биотин | 1.811 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.9% | 2761 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5999 мг | 20 мг | 38% | 20.1% | 263 г |
| Ниацин | 5.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.76 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.4% | 974 г |
| Кальций, Ca | 50.54 мг | 1000 мг | 5.1% | 2.7% | 1979 г |
| Кремний, Si | 1.787 мг | 30 мг | 6% | 3.2% | 1679 г |
| Магний, Mg | 20.85 мг | 400 мг | 5.2% | 2.8% | 1918 г |
| Натрий, Na | 62.39 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.5% | 2084 г |
| Сера, S | 141.78 мг | 1000 мг | 14.2% | 7.5% | 705 г |
| Фосфор, P | 186.7 мг | 800 мг | 23.3% | 12.3% | 428 г |
| Хлор, Cl | 35.36 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.725 мг | 18 мг | 54% | 28.6% | 185 г |
| Йод, I | 4.36 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.5% | 3440 г |
| Кобальт, Co | 9.876 мкг | 10 мкг | 98.8% | 52.3% | 101 г |
| Марганец, Mn | 0.2599 мг | 2 мг | 13% | 6.9% | 770 г |
| Медь, Cu | 245 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 13% | 408 г |
| Молибден, Mo | 33.056 мкг | 70 мкг | 47.2% | 25% | 212 г |
| Никель, Ni | 1.069 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.612 мкг | 55 мкг | 53.8% | 28.5% | 186 г |
| Стронций, Sr | 6.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23162 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 6.6% | 797 г |
| Цинк, Zn | 3.9282 мг | 12 мг | 32.7% | 17.3% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.189 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.55 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.576 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.584 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.842 г | ~ | |||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.092 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.327 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 22.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 216.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.253 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.15 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.15 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.137 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.024 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.112 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.651 г | min 16.8 г | 21.7% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная со сливками составляет 189 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».