Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось запечённый под йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось запечённый под йогуртом

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 490 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 140 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 80 г
Укроп (Жарка) 10 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запечённый под йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 15% 432 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.9% 651 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2% 3229 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.3 мкг 900 мкг 11% 7.1% 906 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.7% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 6.7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.225 мг 1.8 мг 12.5% 8.1% 800 г
Витамин В4, холин 44.11 мг 500 мг 8.8% 5.7% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 1.302 мг 5 мг 26% 16.8% 384 г
Витамин В6, пиридоксин 0.631 мг 2 мг 31.6% 20.4% 317 г
Витамин В9, фолаты 24.938 мкг 400 мкг 6.2% 4% 1604 г
Витамин В12, кобаламин 2.621 мкг 3 мкг 87.4% 56.4% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 4% 1622 г
Витамин D, кальциферол 4.989 мкг 10 мкг 49.9% 32.2% 200 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.573 мг 15 мг 10.5% 6.8% 954 г
Витамин Н, биотин 0.691 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7236 г
Витамин К, филлохинон 28.2 мкг 120 мкг 23.5% 15.2% 426 г
Витамин РР, НЭ 6.413 мг 20 мг 32.1% 20.7% 312 г
Ниацин 3.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.67 мг 2500 мг 13% 8.4% 768 г
Кальций, Ca 108.1 мг 1000 мг 10.8% 7% 925 г
Кремний, Si 1.522 мг 30 мг 5.1% 3.3% 1971 г
Магний, Mg 22.15 мг 400 мг 5.5% 3.5% 1806 г
Натрий, Na 104.61 мг 1300 мг 8% 5.2% 1243 г
Сера, S 156.64 мг 1000 мг 15.7% 10.1% 638 г
Фосфор, P 196.4 мг 800 мг 24.6% 15.9% 407 г
Хлор, Cl 27.35 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8410 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.6 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2314 г
Йод, I 38.68 мкг 150 мкг 25.8% 16.6% 388 г
Кобальт, Co 16.331 мкг 10 мкг 163.3% 105.4% 61 г
Литий, Li 6.49 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 2.2% 2928 г
Медь, Cu 215.96 мкг 1000 мкг 21.6% 13.9% 463 г
Молибден, Mo 5.165 мкг 70 мкг 7.4% 4.8% 1355 г
Никель, Ni 7.439 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 29.998 мкг 55 мкг 54.5% 35.2% 183 г
Стронций, Sr 3.6 мкг ~
Фтор, F 329.16 мкг 4000 мкг 8.2% 5.3% 1215 г
Хром, Cr 42.47 мкг 50 мкг 84.9% 54.8% 118 г
Цинк, Zn 1.0369 мг 12 мг 8.6% 5.5% 1157 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.338 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.318 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 64.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.134 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.115 г ~
14:0 Миристиновая 0.386 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.707 г min 16.8 г 16.1% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.938 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.097 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лосось запечённый под йогуртом составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».