| Пикша | 1000 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Овсяная мука | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 23.8% | 510 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2866 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 7.3% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 10.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 70.1 мг | 500 мг | 14% | 17% | 713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 10.3% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 14.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.983 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.3% | 3642 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.471 мкг | 3 мкг | 49% | 59.5% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6.7% | 1808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.339 мг | 15 мг | 2.3% | 2.8% | 4425 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.593 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.9% | 3139 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1242 мг | 20 мг | 25.6% | 31.1% | 390 г |
| Ниацин | 2.41 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.42 мг | 2500 мг | 10.9% | 13.2% | 914 г |
| Кальций, Ca | 25.59 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.2% | 3908 г |
| Кремний, Si | 0.587 мг | 30 мг | 2% | 2.4% | 5111 г |
| Магний, Mg | 32.69 мг | 400 мг | 8.2% | 10% | 1224 г |
| Натрий, Na | 118.45 мг | 1300 мг | 9.1% | 11% | 1098 г |
| Сера, S | 169.66 мг | 1000 мг | 17% | 20.6% | 589 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 25.8% | 469 г |
| Хлор, Cl | 237.11 мг | 2300 мг | 10.3% | 12.5% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1950 г |
| Йод, I | 119.29 мкг | 150 мкг | 79.5% | 96.5% | 126 г |
| Кобальт, Co | 17.009 мкг | 10 мкг | 170.1% | 206.4% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 8.1% | 1498 г |
| Медь, Cu | 197.67 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 24% | 506 г |
| Молибден, Mo | 3.746 мкг | 70 мкг | 5.4% | 6.6% | 1869 г |
| Никель, Ni | 5.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.604 мкг | 55 мкг | 41.1% | 49.9% | 243 г |
| Фтор, F | 399.26 мкг | 4000 мкг | 10% | 12.1% | 1002 г |
| Хром, Cr | 43.6 мкг | 50 мкг | 87.2% | 105.8% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.5092 мг | 12 мг | 4.2% | 5.1% | 2357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 0.82 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.34 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.159 г | ~ | |||
| Лизин | 1.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.666 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 1.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.414 г | min 16.8 г | 2.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты пикша составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».