Мой здоровый рацион

Рецепт Лосось запечённый под йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лосось запечённый под йогуртом

Лосось атлантический (семга) (Жарка) 490 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 140 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 80 г
Укроп (Жарка) 10 г
Петрушка свежая (Жарка) 10 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лосось запечённый под йогуртом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 15.4% 437 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.8% 691 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3179 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.6 мкг 900 мкг 9.7% 6.5% 1027 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.2% 2119 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 7% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.3% 814 г
Витамин В4, холин 43.54 мг 500 мг 8.7% 5.9% 1148 г
Витамин В5, пантотеновая 1.284 мг 5 мг 25.7% 17.3% 389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.628 мг 2 мг 31.4% 21.1% 318 г
Витамин В9, фолаты 23.095 мкг 400 мкг 5.8% 3.9% 1732 г
Витамин В12, кобаламин 2.632 мкг 3 мкг 87.7% 59.1% 114 г
Витамин C, аскорбиновая 5.12 мг 90 мг 5.7% 3.8% 1758 г
Витамин D, кальциферол 5.132 мкг 10 мкг 51.3% 34.5% 195 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.463 мг 15 мг 9.8% 6.6% 1025 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11086 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 16.3% 414 г
Витамин РР, НЭ 6.567 мг 20 мг 32.8% 22.1% 305 г
Ниацин 4.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.25 мг 2500 мг 13% 8.8% 769 г
Кальций, Ca 94.66 мг 1000 мг 9.5% 6.4% 1056 г
Кремний, Si 1.569 мг 30 мг 5.2% 3.5% 1912 г
Магний, Mg 18.72 мг 400 мг 4.7% 3.2% 2137 г
Натрий, Na 94.81 мг 1300 мг 7.3% 4.9% 1371 г
Сера, S 161.53 мг 1000 мг 16.2% 10.9% 619 г
Фосфор, P 193 мг 800 мг 24.1% 16.2% 415 г
Хлор, Cl 28.2 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Бор, B 26.4 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.718 мг 18 мг 4% 2.7% 2507 г
Йод, I 39.88 мкг 150 мкг 26.6% 17.9% 376 г
Кобальт, Co 16.841 мкг 10 мкг 168.4% 113.4% 59 г
Литий, Li 6.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.0695 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2878 г
Медь, Cu 222.36 мкг 1000 мкг 22.2% 14.9% 450 г
Молибден, Mo 5.326 мкг 70 мкг 7.6% 5.1% 1314 г
Никель, Ni 7.671 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 30.404 мкг 55 мкг 55.3% 37.2% 181 г
Стронций, Sr 3.72 мкг ~
Фтор, F 339.44 мкг 4000 мкг 8.5% 5.7% 1178 г
Хром, Cr 43.8 мкг 50 мкг 87.6% 59% 114 г
Цинк, Zn 0.9782 мг 12 мг 8.2% 5.5% 1227 г
Цирконий, Zr 1.05 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.358 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.735 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.586 г min 16.8 г 15.4% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.791 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.138 г от 11.2 до 20.6 г 19.1% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Лосось запечённый под йогуртом составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов