| Пекинская капуста | 700 г |
| Куриный фарш | 929 г |
| Вода | 100 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1747 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 14.8% | 697 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 9.9% | 1057 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.8 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.6% | 6522 г |
| альфа Каротин | 0.484 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
| бета Криптоксантин | 19.99 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.064 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.748 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.6% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 38.38 мг | 500 мг | 7.7% | 8% | 1303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 14.4% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 21.6% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.206 мкг | 400 мкг | 9.1% | 9.4% | 1105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.331 мкг | 3 мкг | 11% | 11.4% | 906 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.28 мг | 90 мг | 13.6% | 14.1% | 733 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.452 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3319 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 20.4 мкг | 120 мкг | 17% | 17.6% | 588 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5085 мг | 20 мг | 17.5% | 18.2% | 570 г |
| Бетаин | 4.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.64 мг | 2500 мг | 17% | 17.6% | 587 г |
| Кальций, Ca | 40.05 мг | 1000 мг | 4% | 4.1% | 2497 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 5% | 2071 г |
| Натрий, Na | 39.73 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.2% | 3272 г |
| Сера, S | 0.06 мг | 1000 мг | 1666667 г | ||
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 15.6% | 668 г |
| Хлор, Cl | 0.09 мг | 2300 мг | 2555556 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 3.9% | 2651 г |
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 7.4% | 1415 г |
| Медь, Cu | 59.97 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.2% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 0.102 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 68627 г |
| Селен, Se | 6.347 мкг | 55 мкг | 11.5% | 11.9% | 867 г |
| Фтор, F | 6.48 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Цинк, Zn | 0.9841 мг | 12 мг | 8.2% | 8.5% | 1219 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.698 г | ~ | |||
| Валин | 0.514 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.501 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.513 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.405 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.557 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.234 г | min 16.8 г | 13.3% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.891 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.772 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.007 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.038 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.025 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Кур.фарш с пекин.капустой составляет 96,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».