Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из свежей капусты с морковью и маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с морковью и маслом

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 105 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с морковью и маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.2% 4471 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.1% 3294 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.2% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 23.5% 1000 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 9.2% 2583 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.5 мкг 900 мкг 27.4% 64.5% 365 г
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 69.6% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.6% 4186 г
Витамин В4, холин 9.14 мг 500 мг 1.8% 4.2% 5470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 9.6% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 11.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.634 мкг 400 мкг 2.4% 5.6% 4152 г
Витамин C, аскорбиновая 27.32 мг 90 мг 30.4% 71.5% 329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.802 мг 15 мг 5.3% 12.5% 1870 г
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 53763 г
Витамин К, филлохинон 66.6 мкг 120 мкг 55.5% 130.6% 180 г
Витамин РР, НЭ 0.9024 мг 20 мг 4.5% 10.6% 2216 г
Макроэлементы
Калий, K 280.56 мг 2500 мг 11.2% 26.4% 891 г
Кальций, Ca 47.26 мг 1000 мг 4.7% 11.1% 2116 г
Магний, Mg 18.47 мг 400 мг 4.6% 10.8% 2166 г
Натрий, Na 328.37 мг 1300 мг 25.3% 59.5% 396 г
Сера, S 33.78 мг 1000 мг 3.4% 8% 2960 г
Фосфор, P 33.8 мг 800 мг 4.2% 9.9% 2367 г
Хлор, Cl 524.55 мг 2300 мг 22.8% 53.6% 438 г
Микроэлементы
Бор, B 195.1 мкг ~
Ванадий, V 12.07 мкг ~
Железо, Fe 0.622 мг 18 мг 3.5% 8.2% 2894 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 4.9% 4732 г
Кобальт, Co 2.927 мкг 10 мкг 29.3% 68.9% 342 г
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 20.2% 1166 г
Медь, Cu 75.98 мкг 1000 мкг 7.6% 17.9% 1316 г
Молибден, Mo 11.87 мкг 70 мкг 17% 40% 590 г
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20522 г
Фтор, F 15.24 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 26247 г
Хром, Cr 4.63 мкг 50 мкг 9.3% 21.9% 1080 г
Цинк, Zn 0.3951 мг 12 мг 3.3% 7.8% 3037 г

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью и маслом составляет 42,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».