| Печень куриная | 200 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.8% | 1436 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 4% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3465 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7384.6 мкг | 900 мкг | 820.5% | 566.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.385 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.1% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.358 мг | 1.5 мг | 23.9% | 16.5% | 419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.309 мг | 1.8 мг | 72.7% | 50.2% | 138 г |
| Витамин В4, холин | 132.73 мг | 500 мг | 26.5% | 18.3% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.615 мг | 2 мг | 30.8% | 21.3% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.231 мкг | 400 мкг | 38.8% | 26.8% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.203 мкг | 3 мкг | 340.1% | 234.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 13.6% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 1.5% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.669 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0147 мг | 20 мг | 45.1% | 31.1% | 222 г |
| Ниацин | 6.538 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.31 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.8% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 20.08 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4980 г |
| Кремний, Si | 1.615 мг | 30 мг | 5.4% | 3.7% | 1858 г |
| Магний, Mg | 24.77 мг | 400 мг | 6.2% | 4.3% | 1615 г |
| Натрий, Na | 56.92 мг | 1300 мг | 4.4% | 3% | 2284 г |
| Сера, S | 152.54 мг | 1000 мг | 15.3% | 10.6% | 656 г |
| Фосфор, P | 196 мг | 800 мг | 24.5% | 16.9% | 408 г |
| Хлор, Cl | 9.46 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 24313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 280 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.277 мг | 18 мг | 62.7% | 43.3% | 160 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 10.754 мкг | 10 мкг | 107.5% | 74.2% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.4211 мг | 2 мг | 21.1% | 14.6% | 475 г |
| Медь, Cu | 284.85 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 19.7% | 351 г |
| Молибден, Mo | 38.138 мкг | 70 мкг | 54.5% | 37.6% | 184 г |
| Никель, Ni | 2.123 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.638 мкг | 55 мкг | 63% | 43.5% | 159 г |
| Титан, Ti | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55944 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 9% | 772 г |
| Цинк, Zn | 4.4131 мг | 12 мг | 36.8% | 25.4% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.658 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.672 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.452 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.613 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.906 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.167 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 215.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.437 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность печень отварная составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».