Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез

Масло Подсолнечное Рафинированное [Миладора] 200 г
Яйцо куриное (Яйца) 84 г
Горчица столовая 14 г
Соль столовая 2 г
Сахар песок 9 г
Уксус столовый 9% 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 661.2 ккал 1684 ккал 39.3% 5.9% 255 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 0.8% 1900 г
Жиры 69.7 г 56 г 124.5% 18.8% 80 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.3% 5763 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 0.1% 14706 г
Витамин РР, НЭ 0.0386 мг 20 мг 0.2% 51813 г
Макроэлементы
Калий, K 10.47 мг 2500 мг 0.4% 0.1% 23878 г
Кальций, Ca 5.37 мг 1000 мг 0.5% 0.1% 18622 г
Магний, Mg 5.68 мг 400 мг 1.4% 0.2% 7042 г
Натрий, Na 316.49 мг 1300 мг 24.3% 3.7% 411 г
Фосфор, P 9.9 мг 800 мг 1.2% 0.2% 8081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.513 мг 18 мг 2.9% 0.4% 3509 г
Марганец, Mn 0.0007 мг 2 мг 285714 г
Медь, Cu 0.2 мкг 1000 мкг 500000 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0007 мг 12 мг 1714286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~

Энергетическая ценность Майонез составляет 661,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».