| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 7.4% | 429 г |
| Жиры | 22.8 г | 56 г | 40.7% | 12.9% | 246 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 1.4% | 2235 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1% | 3333 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 1.9% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.61 мг | 1.8 мг | 33.9% | 10.8% | 295 г |
| Витамин В4, холин | 106.4 мг | 500 мг | 21.3% | 6.8% | 470 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.19 мкг | 3 мкг | 39.7% | 12.6% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4412 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.95 мг | 20 мг | 19.8% | 6.3% | 506 г |
| Бетаин | 14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405 мг | 2500 мг | 16.2% | 5.1% | 617 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5882 г |
| Натрий, Na | 86 мг | 1300 мг | 6.6% | 2.1% | 1512 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 8% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.73 мг | 18 мг | 20.7% | 6.6% | 483 г |
| Марганец, Mn | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Медь, Cu | 303 мкг | 1000 мкг | 30.3% | 9.6% | 330 г |
| Селен, Se | 11.8 мкг | 55 мкг | 21.5% | 6.8% | 466 г |
| Цинк, Zn | 5.27 мг | 12 мг | 43.9% | 13.9% | 228 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.989 г | ~ | |||
| Валин | 1.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.565 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.258 г | ~ | |||
| Лизин | 2.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.726 г | ~ | |||
| Треонин | 1.29 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.403 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.21 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.93 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.36 г | min 16.8 г | 8.1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.24 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из козлятины составляет 315 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».