| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 500 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Кунжут (Жарка) | 20 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.6 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1023 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 3.9% | 1542 г |
| Углеводы (общие) | 18.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 16.1% | 377 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.3% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 30.22 мг | 500 мг | 6% | 3.6% | 1655 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 2.7% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.173 мкг | 400 мкг | 29.8% | 18.1% | 336 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.7% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 8.5% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6824 мг | 20 мг | 3.4% | 2.1% | 2931 г |
| Ниацин | 0.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.26 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.3% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 71.55 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.4% | 1398 г |
| Кремний, Si | 5.428 мг | 30 мг | 18.1% | 11% | 553 г |
| Магний, Mg | 45.21 мг | 400 мг | 11.3% | 6.9% | 885 г |
| Натрий, Na | 164.75 мг | 1300 мг | 12.7% | 7.7% | 789 г |
| Сера, S | 6.39 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 15649 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 10% | 607 г |
| Хлор, Cl | 243.9 мг | 2300 мг | 10.6% | 6.4% | 943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.341 мг | 18 мг | 13% | 7.9% | 769 г |
| Йод, I | 0.31 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 48387 г |
| Кобальт, Co | 0.237 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.5% | 4219 г |
| Литий, Li | 2.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7488 мг | 2 мг | 37.4% | 22.7% | 267 г |
| Медь, Cu | 280.95 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 17.1% | 356 г |
| Молибден, Mo | 1.523 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.3% | 4596 г |
| Никель, Ni | 5.379 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.636 мкг | 55 мкг | 6.6% | 4% | 1513 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.52 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19493 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 1.3301 мг | 12 мг | 11.1% | 6.7% | 902 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.601 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.178 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.349 г | ~ | |||
| Аланин | 0.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Глицин | 0.288 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.821 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.838 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.881 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.904 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.9% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность хумус классический составляет 164,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».