| Сердце цыпленка-бройлера (Жарка) | 550 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 25 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.8 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1088 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 11.4% | 567 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.7% | 667 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.8% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.6% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.6 мкг | 900 мкг | 41.4% | 26.7% | 242 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.032 мг | 5 мг | 40.6% | 26.2% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.2% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.52 мг | 1.8 мг | 28.9% | 18.7% | 346 г |
| Витамин В4, холин | 13.08 мг | 500 мг | 2.6% | 1.7% | 3823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.7% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 11.4% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.427 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.5% | 2593 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.16 мг | 15 мг | 7.7% | 5% | 1293 г |
| Витамин Н, биотин | 1.053 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.4% | 4748 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.176 мг | 20 мг | 30.9% | 20% | 324 г |
| Ниацин | 2.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.41 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 42.5 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2353 г |
| Кремний, Si | 5.667 мг | 30 мг | 18.9% | 12.2% | 529 г |
| Магний, Mg | 24.85 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1610 г |
| Натрий, Na | 502.43 мг | 1300 мг | 38.6% | 24.9% | 259 г |
| Сера, S | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4405 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 9.9% | 649 г |
| Хлор, Cl | 719.96 мг | 2300 мг | 31.3% | 20.2% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.633 мг | 18 мг | 20.2% | 13% | 495 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 11.04 мкг | 10 мкг | 110.4% | 71.3% | 91 г |
| Литий, Li | 1.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 4.5% | 1423 г |
| Медь, Cu | 229.65 мкг | 1000 мкг | 23% | 14.9% | 435 г |
| Молибден, Mo | 13.619 мкг | 70 мкг | 19.5% | 12.6% | 514 г |
| Никель, Ni | 1.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.45 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12222 г |
| Стронций, Sr | 5.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19724 г |
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9% | 720 г |
| Цинк, Zn | 2.2974 мг | 12 мг | 19.1% | 12.3% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.39 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.856 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.605 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.581 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.587 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 124.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.128 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.563 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные сердечки в сметане составляет 154,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».