Мой здоровый рацион

Рецепт сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты сырники

Творог 2% [ЯНТА] 200 г
Сахар песок 10 г
Яичный желток куриный 13.5 г
Манка [Dobele] 20 г
Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) 5 г
Масло растительное рафинированное (Масла и жиры) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.7% 475 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.7% 1057 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 3.7% 1634 г
Вода 2.7 г 2273 г 0.1% 0.1% 84185 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.2 мкг 900 мкг 5.5% 3.3% 1829 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин В4, холин 42.52 мг 500 мг 8.5% 5.1% 1176 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.6% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.191 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 33585 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.106 мг 15 мг 0.7% 0.4% 14151 г
Витамин Н, биотин 2.976 мкг 50 мкг 6% 3.6% 1680 г
Витамин РР, НЭ 0.2126 мг 20 мг 1.1% 0.7% 9407 г
Ниацин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 6.97 мг 2500 мг 0.3% 0.2% 35868 г
Кальций, Ca 7.35 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13605 г
Магний, Mg 0.8 мг 400 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Натрий, Na 2.75 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 47273 г
Сера, S 9.04 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11062 г
Фосфор, P 28.8 мг 800 мг 3.6% 2.2% 2778 г
Хлор, Cl 7.76 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 29639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.368 мг 18 мг 2% 1.2% 4891 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Кобальт, Co 1.222 мкг 10 мкг 12.2% 7.4% 818 г
Марганец, Mn 0.0037 мг 2 мг 0.2% 0.1% 54054 г
Медь, Cu 7.39 мкг 1000 мкг 0.7% 0.4% 13532 г
Молибден, Mo 0.638 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10972 г
Селен, Se 2.976 мкг 55 мкг 5.4% 3.3% 1848 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.1653 мг 12 мг 1.4% 0.8% 7260 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.109 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.073 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.624 г min 16.8 г 3.7% 2.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%

Энергетическая ценность сырники составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».