| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 15.5 г | 76 г | 20.4% | 14.8% | 490 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.1% | 1018 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 14.7% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 10.6% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 56.4 мг | 500 мг | 11.3% | 8.2% | 887 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 7.2% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.487 мг | 2 мг | 24.4% | 17.7% | 411 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.397 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.461 мкг | 3 мкг | 15.4% | 11.2% | 651 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 1.4% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13699 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 5.3% | 1366 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.517 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9671 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6942 мг | 20 мг | 28.5% | 20.7% | 351 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.97 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.4% | 977 г |
| Кальций, Ca | 22.61 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4423 г |
| Кремний, Si | 1.119 мг | 30 мг | 3.7% | 2.7% | 2681 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 3% | 2360 г |
| Натрий, Na | 49.02 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.8% | 2652 г |
| Сера, S | 17.53 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5705 г |
| Фосфор, P | 148.6 мг | 800 мг | 18.6% | 13.5% | 538 г |
| Хлор, Cl | 10.75 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 21395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2211 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.976 мкг | 10 мкг | 9.8% | 7.1% | 1025 г |
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2364 г |
| Медь, Cu | 45.05 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 3.3% | 2220 г |
| Молибден, Mo | 1.186 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.2% | 5902 г |
| Никель, Ni | 0.658 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.112 мкг | 55 мкг | 43.8% | 31.8% | 228 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50633 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.5203 мг | 12 мг | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.62 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.149 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.614 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.616 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.853 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.707 г | ~ | |||
| Серин | 0.578 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.704 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.177 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.597 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.022 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из свинины в сметане составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».