| Печень куриная (Жарка) | 560 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Сметана 15% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.4 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 15% | 369 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 9.2% | 602 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8026.5 мкг | 900 мкг | 891.8% | 494.3% | 11 г |
| Ретинол | 8.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.402 мг | 1.5 мг | 26.8% | 14.9% | 373 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.604 мг | 1.8 мг | 89.1% | 49.4% | 112 г |
| Витамин В4, холин | 131.85 мг | 500 мг | 26.4% | 14.6% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.769 мг | 5 мг | 95.4% | 52.9% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.729 мг | 2 мг | 36.5% | 20.2% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.875 мкг | 400 мкг | 27.2% | 15.1% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.283 мкг | 3 мкг | 542.8% | 300.9% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 14.6% | 380 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.281 мг | 15 мг | 15.2% | 8.4% | 658 г |
| Витамин Н, биотин | 0.581 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.7% | 8606 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5958 мг | 20 мг | 53% | 29.4% | 189 г |
| Ниацин | 7.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.33 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.4% | 752 г |
| Кальций, Ca | 31.06 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.7% | 3220 г |
| Кремний, Si | 1.35 мг | 30 мг | 4.5% | 2.5% | 2222 г |
| Магний, Mg | 27.96 мг | 400 мг | 7% | 3.9% | 1431 г |
| Натрий, Na | 54.12 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.3% | 2402 г |
| Сера, S | 220.16 мг | 1000 мг | 22% | 12.2% | 454 г |
| Фосфор, P | 260.7 мг | 800 мг | 32.6% | 18.1% | 307 г |
| Хлор, Cl | 14.1 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.825 мг | 18 мг | 87.9% | 48.7% | 114 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 14.753 мкг | 10 мкг | 147.5% | 81.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.2889 мг | 2 мг | 14.4% | 8% | 692 г |
| Медь, Cu | 395.14 мкг | 1000 мкг | 39.5% | 21.9% | 253 г |
| Молибден, Mo | 41.823 мкг | 70 мкг | 59.7% | 33.1% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.81 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.14 мкг | 55 мкг | 82.1% | 45.5% | 122 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39761 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7.9% | 699 г |
| Цинк, Zn | 6.5823 мг | 12 мг | 54.9% | 30.4% | 182 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.169 г | ~ | |||
| Валин | 1.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.163 г | ~ | |||
| Лизин | 1.208 г | ~ | |||
| Метионин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.813 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.451 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.856 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.203 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.156 г | ~ | |||
| Пролин | 1.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.754 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.952 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.26 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.686 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | min 16.8 г | 14.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.657 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 15.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёнка куриная жареная составляет 180,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».