| Печень куриная (Жарка) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.6 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 15.6% | 411 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.6% | 747 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7035.8 мкг | 900 мкг | 781.8% | 502.4% | 13 г |
| Ретинол | 7.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.2% | 5208 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 15.2% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.422 мг | 1.8 мг | 79% | 50.8% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 116.15 мг | 500 мг | 23.2% | 14.9% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.236 мг | 5 мг | 84.7% | 54.4% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 20.6% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 96.802 мкг | 400 мкг | 24.2% | 15.6% | 413 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.333 мкг | 3 мкг | 477.8% | 307.1% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.58 мг | 90 мг | 22.9% | 14.7% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 4.8% | 1332 г |
| Витамин Н, биотин | 1.095 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4566 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4464 мг | 20 мг | 47.2% | 30.3% | 212 г |
| Ниацин | 6.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.19 мг | 2500 мг | 12.3% | 7.9% | 814 г |
| Кальций, Ca | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2431 г |
| Кремний, Si | 0.946 мг | 30 мг | 3.2% | 2.1% | 3171 г |
| Магний, Mg | 25.54 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1566 г |
| Натрий, Na | 54.87 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2369 г |
| Сера, S | 194.79 мг | 1000 мг | 19.5% | 12.5% | 513 г |
| Фосфор, P | 242.1 мг | 800 мг | 30.3% | 19.5% | 330 г |
| Хлор, Cl | 25.75 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.828 мг | 18 мг | 76.8% | 49.4% | 130 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 12.731 мкг | 10 мкг | 127.3% | 81.8% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.2427 мг | 2 мг | 12.1% | 7.8% | 824 г |
| Медь, Cu | 345.8 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 22.2% | 289 г |
| Молибден, Mo | 37.526 мкг | 70 мкг | 53.6% | 34.4% | 187 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.573 мкг | 55 мкг | 72% | 46.3% | 139 г |
| Стронций, Sr | 4.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38425 г |
| Хром, Cr | 6.53 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.4% | 766 г |
| Цинк, Zn | 5.776 мг | 12 мг | 48.1% | 30.9% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 1.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.966 г | ~ | |||
| Лизин | 1.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.748 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.706 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.634 г | ~ | |||
| Аланин | 1.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.922 г | ~ | |||
| Пролин | 1.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.702 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.335 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.551 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.061 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.808 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.114 г | min 16.8 г | 12.6% | 8.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.483 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.435 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.164 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёнка куриная жареная составляет 155,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».