Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 350 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 300 г
Морковь (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1651 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8% 1226 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 8.2% 1197 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.1% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.6 мкг 900 мкг 38.7% 37.9% 258 г
бета Каротин 2.092 мг 5 мг 41.8% 41% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В4, холин 20.12 мг 500 мг 4% 3.9% 2485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 3% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.198 мкг 400 мкг 1.8% 1.8% 5557 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.8% 12676 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7732 г
Витамин Н, биотин 1.023 мкг 50 мкг 2% 2% 4888 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9988 мг 20 мг 10% 9.8% 1001 г
Ниацин 2.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.55 мг 2500 мг 4.9% 4.8% 2057 г
Кальций, Ca 14.32 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 6983 г
Кремний, Si 28.083 мг 30 мг 93.6% 91.8% 107 г
Магний, Mg 33.17 мг 400 мг 8.3% 8.1% 1206 г
Натрий, Na 141.08 мг 1300 мг 10.9% 10.7% 921 г
Сера, S 20.98 мг 1000 мг 2.1% 2.1% 4766 г
Фосфор, P 75.4 мг 800 мг 9.4% 9.2% 1061 г
Хлор, Cl 229.3 мг 2300 мг 10% 9.8% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 320.3 мкг ~
Бор, B 91.7 мкг ~
Ванадий, V 53.07 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2628 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5300 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 29.9% 328 г
Литий, Li 2.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.3563 мг 2 мг 17.8% 17.5% 561 г
Медь, Cu 99.6 мкг 1000 мкг 10% 9.8% 1004 г
Молибден, Mo 7.85 мкг 70 мкг 11.2% 11% 892 г
Никель, Ni 2.159 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 3.496 мкг 55 мкг 6.4% 6.3% 1573 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 4.52 мкг ~
Фтор, F 96.33 мкг 4000 мкг 2.4% 2.4% 4152 г
Хром, Cr 6.07 мкг 50 мкг 12.1% 11.9% 824 г
Цинк, Zn 0.7618 мг 12 мг 6.3% 6.2% 1575 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.539 г ~
Лизин 0.585 г ~
Метионин 0.126 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.3 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.357 г ~
Аспарагиновая кислота 0.533 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.28 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.519 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.185 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».