| Яйцо куриное | 102 г |
| Яичный белок куриный | 31 г |
| Щавель | 40 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 11.7% | 905 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.7% | 982 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.7% | 2857 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 206.7 мкг | 900 мкг | 23% | 24.2% | 435 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.508 мг | 5 мг | 10.2% | 10.7% | 984 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.6% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.328 мг | 1.8 мг | 18.2% | 19.2% | 549 г |
| Витамин В4, холин | 132.53 мг | 500 мг | 26.5% | 27.9% | 377 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.695 мг | 5 мг | 13.9% | 14.6% | 719 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 6% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.618 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2% | 5251 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.266 мкг | 3 мкг | 8.9% | 9.4% | 1128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.95 мг | 90 мг | 11.1% | 11.7% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.074 мкг | 10 мкг | 10.7% | 11.3% | 931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.71 мг | 15 мг | 4.7% | 4.9% | 2113 г |
| Витамин Н, биотин | 11.473 мкг | 50 мкг | 22.9% | 24.1% | 436 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 7.7% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4029 мг | 20 мг | 12% | 12.6% | 832 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.71 мг | 2500 мг | 8.7% | 9.2% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 42.66 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.5% | 2344 г |
| Кремний, Si | 1.053 мг | 30 мг | 3.5% | 3.7% | 2849 г |
| Магний, Mg | 25.87 мг | 400 мг | 6.5% | 6.8% | 1546 г |
| Натрий, Na | 96.99 мг | 1300 мг | 7.5% | 7.9% | 1340 г |
| Сера, S | 128.66 мг | 1000 мг | 12.9% | 13.6% | 777 г |
| Фосфор, P | 124.9 мг | 800 мг | 15.6% | 16.4% | 641 г |
| Хлор, Cl | 119.35 мг | 2300 мг | 5.2% | 5.5% | 1927 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.763 мг | 18 мг | 9.8% | 10.3% | 1021 г |
| Йод, I | 12.85 мкг | 150 мкг | 8.6% | 9.1% | 1167 г |
| Кобальт, Co | 6.215 мкг | 10 мкг | 62.2% | 65.5% | 161 г |
| Литий, Li | 1.569 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1216 мг | 2 мг | 6.1% | 6.4% | 1645 г |
| Медь, Cu | 87.93 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 9.3% | 1137 г |
| Молибден, Mo | 4.498 мкг | 70 мкг | 6.4% | 6.7% | 1556 г |
| Никель, Ni | 5.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.208 мкг | 55 мкг | 33.1% | 34.8% | 302 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.58 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 8776 г |
| Хром, Cr | 3.07 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.4% | 1629 г |
| Цинк, Zn | 0.7607 мг | 12 мг | 6.3% | 6.6% | 1577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.505 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.205 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.376 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.424 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.459 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Глицин | 0.27 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.426 г | min 16.8 г | 14.4% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет со щавелем на 15.05 составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».