| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 700 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 104 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 109 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 74 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 139 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1007 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 14.8% | 404 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.5% | 700 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.4% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.8 мкг | 900 мкг | 25.3% | 15.1% | 395 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 9.8% | 609 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.3% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 96.41 мг | 500 мг | 19.3% | 11.5% | 519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 2.6% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.85 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.257 мкг | 3 мкг | 8.6% | 5.1% | 1167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.73 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.844 мкг | 10 мкг | 8.4% | 5% | 1185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.568 мг | 15 мг | 10.5% | 6.3% | 957 г |
| Витамин Н, биотин | 7.261 мкг | 50 мкг | 14.5% | 8.7% | 689 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5518 мг | 20 мг | 27.8% | 16.6% | 360 г |
| Ниацин | 7.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.86 мг | 2500 мг | 10.9% | 6.5% | 916 г |
| Кальций, Ca | 41.77 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2394 г |
| Кремний, Si | 2.423 мг | 30 мг | 8.1% | 4.8% | 1238 г |
| Магний, Mg | 65.67 мг | 400 мг | 16.4% | 9.8% | 609 г |
| Натрий, Na | 65.29 мг | 1300 мг | 5% | 3% | 1991 г |
| Сера, S | 46.24 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2163 г |
| Фосфор, P | 192.6 мг | 800 мг | 24.1% | 14.4% | 415 г |
| Хлор, Cl | 105.33 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.7% | 2184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.855 мг | 18 мг | 10.3% | 6.2% | 970 г |
| Йод, I | 10.26 мкг | 150 мкг | 6.8% | 4.1% | 1462 г |
| Кобальт, Co | 9.687 мкг | 10 мкг | 96.9% | 57.9% | 103 г |
| Литий, Li | 0.419 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0834 мг | 2 мг | 4.2% | 2.5% | 2398 г |
| Медь, Cu | 94.82 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.7% | 1055 г |
| Молибден, Mo | 11.863 мкг | 70 мкг | 16.9% | 10.1% | 590 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.137 мкг | 55 мкг | 14.8% | 8.8% | 676 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.43 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 3944 г |
| Хром, Cr | 19.21 мкг | 50 мкг | 38.4% | 23% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.4617 мг | 12 мг | 12.2% | 7.3% | 821 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.624 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.461 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.983 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.907 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.872 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.591 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.733 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.816 г | ~ | |||
| Серин | 0.915 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.738 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.583 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.54 г | min 16.8 г | 15.1% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из грудки 120519 составляет 167,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».