Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний.

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Закваска Йогурт [Vivo] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.5 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2652 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.1% 2533 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9% 1750 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.1% 3842 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6% 2601 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.8 мкг 900 мкг 1.8% 2.8% 5696 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 2% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 11.2% 1406 г
Витамин В4, холин 23.25 мг 500 мг 4.7% 7.4% 2151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 6.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 2% 8000 г
Витамин В9, фолаты 4.433 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9023 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 10.4% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 1.1% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.049 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.1% 15152 г
Витамин Н, биотин 3.153 мкг 50 мкг 6.3% 9.9% 1586 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8867 мг 20 мг 4.4% 6.9% 2256 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.84 мг 2500 мг 5.8% 9.1% 1738 г
Кальций, Ca 119.21 мг 1000 мг 11.9% 18.7% 839 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 5.4% 2901 г
Натрий, Na 49.26 мг 1300 мг 3.8% 6% 2639 г
Сера, S 28.57 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3500 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 17.6% 892 г
Хлор, Cl 98.52 мг 2300 мг 4.3% 6.8% 2335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Железо, Fe 0.099 мг 18 мг 0.6% 0.9% 18182 г
Йод, I 8.87 мкг 150 мкг 5.9% 9.3% 1691 г
Кобальт, Co 0.887 мкг 10 мкг 8.9% 14% 1127 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.3% 40816 г
Медь, Cu 11.82 мкг 1000 мкг 1.2% 1.9% 8460 г
Молибден, Mo 4.926 мкг 70 мкг 7% 11% 1421 г
Олово, Sn 14.78 мкг ~
Селен, Se 0.985 мкг 55 мкг 1.8% 2.8% 5584 г
Стронций, Sr 16.75 мкг ~
Фтор, F 19.7 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20305 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 6.1% 2538 г
Цинк, Zn 0.3941 мг 12 мг 3.3% 5.2% 3045 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.985 г min 16.8 г 5.9% 9.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%

Энергетическая ценность Йогурт домашний. составляет 63,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».