| Фарш из баранины | 600 г |
| Кабачок | 200 г |
| Картофель | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.3% | 697 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 13.6% | 376 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.8% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 4.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 47.51 мг | 500 мг | 9.5% | 4.9% | 1052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 4.9% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 3.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.579 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2% | 2568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.459 мкг | 3 мкг | 48.6% | 24.9% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 3.6% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 0.6% | 9202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.5% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1958 мг | 20 мг | 21% | 10.8% | 477 г |
| Ниацин | 0.332 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.7% | 893 г |
| Кальций, Ca | 14.84 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6739 г |
| Кремний, Si | 14.211 мг | 30 мг | 47.4% | 24.3% | 211 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2129 г |
| Натрий, Na | 38.47 мг | 1300 мг | 3% | 1.5% | 3379 г |
| Сера, S | 5.05 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.3% | 19802 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 7.1% | 722 г |
| Хлор, Cl | 9.16 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 25109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.205 мг | 18 мг | 6.7% | 3.4% | 1494 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 1.021 мкг | 10 мкг | 10.2% | 5.2% | 979 г |
| Литий, Li | 12.158 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0628 мг | 2 мг | 3.1% | 1.6% | 3185 г |
| Медь, Cu | 95.58 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.9% | 1046 г |
| Молибден, Mo | 1.811 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.3% | 3865 г |
| Никель, Ni | 1.021 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.958 мкг | 55 мкг | 21.7% | 11.1% | 460 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70671 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.8% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 2.2632 мг | 12 мг | 18.9% | 9.7% | 530 г |
| Цирконий, Zr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.368 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.336 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.834 г | ~ | |||
| Лизин | 0.945 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.463 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.96 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.558 г | ~ | |||
| Пролин | 0.453 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.089 г | min 16.8 г | 36.2% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.469 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на пару составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».