| Капуста белокочанная (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 165 г |
| Кефир 1% жирности | 150 г |
| Лимонный сок, необработанный | 20 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.5 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 694 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 11.3% | 366 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 3.3% | 1244 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 7.6% | 541 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4363 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.6 мкг | 900 мкг | 16.7% | 6.9% | 598 г |
| Ретинол | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 47.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 4.1% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.3% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 79.71 мг | 500 мг | 15.9% | 6.6% | 627 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.489 мг | 5 мг | 9.8% | 4% | 1022 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 4.1% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.007 мкг | 400 мкг | 7% | 2.9% | 1428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.54 мг | 90 мг | 22.8% | 9.4% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 3.1% | 1361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 1.5% | 2757 г |
| бета Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.409 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.447 мкг | 50 мкг | 10.9% | 4.5% | 918 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.8 мкг | 120 мкг | 46.5% | 19.2% | 215 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6249 мг | 20 мг | 13.1% | 5.4% | 762 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Бетаин | 15.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.54 мг | 2500 мг | 15.2% | 6.3% | 659 г |
| Кальций, Ca | 108.69 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.5% | 920 г |
| Кремний, Si | 37.857 мг | 30 мг | 126.2% | 52% | 79 г |
| Магний, Mg | 48.17 мг | 400 мг | 12% | 4.9% | 830 г |
| Натрий, Na | 344.81 мг | 1300 мг | 26.5% | 10.9% | 377 г |
| Сера, S | 76.34 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.1% | 1310 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 10.6% | 389 г |
| Хлор, Cl | 510.99 мг | 2300 мг | 22.2% | 9.2% | 450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 417.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.978 мг | 18 мг | 11% | 4.5% | 910 г |
| Йод, I | 8.79 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.4% | 1706 г |
| Кобальт, Co | 4.8 мкг | 10 мкг | 48% | 19.8% | 208 г |
| Марганец, Mn | 1.0057 мг | 2 мг | 50.3% | 20.7% | 199 г |
| Медь, Cu | 166.42 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 6.8% | 601 г |
| Молибден, Mo | 10.414 мкг | 70 мкг | 14.9% | 6.1% | 672 г |
| Никель, Ni | 10.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.291 мкг | 55 мкг | 38.7% | 16% | 258 г |
| Стронций, Sr | 3.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16123 г |
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 4.1% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 1.2143 мг | 12 мг | 10.1% | 4.2% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.484 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.389 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.352 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.326 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.573 г | ~ | |||
| Глицин | 0.257 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.534 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.271 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.346 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.128 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.087 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.03 г | min 16.8 г | 29.9% | 12.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливной капустный пирог составляет 242,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».