| Яичный белок куриный | 109 г |
| Яичный желток куриный | 59 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук зеленый (перо) | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.8% | 466 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 12.6% | 403 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3519 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 417.4 мкг | 900 мкг | 46.4% | 23.5% | 216 г |
| Ретинол | 0.392 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.09 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3247 г |
| бета Криптоксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 17.6% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 384.18 мг | 500 мг | 76.8% | 38.9% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.971 мг | 5 мг | 39.4% | 20% | 254 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 5.5% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.422 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 14.5% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.39 мкг | 10 мкг | 33.9% | 17.2% | 295 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.918 мг | 15 мг | 6.1% | 3.1% | 1634 г |
| гамма Токоферол | 0.049 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 30.378 мкг | 50 мкг | 60.8% | 30.8% | 165 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 2.7% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2249 мг | 20 мг | 21.1% | 10.7% | 473 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.29 мг | 2500 мг | 7.9% | 4% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 82.54 мг | 1000 мг | 8.3% | 4.2% | 1212 г |
| Кремний, Si | 0.149 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20134 г |
| Магний, Mg | 16.23 мг | 400 мг | 4.1% | 2.1% | 2465 г |
| Натрий, Na | 1043.28 мг | 1300 мг | 80.3% | 40.7% | 125 г |
| Сера, S | 231.71 мг | 1000 мг | 23.2% | 11.8% | 432 г |
| Фосфор, P | 264.2 мг | 800 мг | 33% | 16.7% | 303 г |
| Хлор, Cl | 1542.27 мг | 2300 мг | 67.1% | 34% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.239 мг | 18 мг | 18% | 9.1% | 556 г |
| Йод, I | 20.27 мкг | 150 мкг | 13.5% | 6.8% | 740 г |
| Кобальт, Co | 11.485 мкг | 10 мкг | 114.9% | 58.2% | 87 г |
| Литий, Li | 0.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1432 мг | 2 мг | 7.2% | 3.6% | 1397 г |
| Медь, Cu | 122.24 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.2% | 818 г |
| Молибден, Mo | 11.597 мкг | 70 мкг | 16.6% | 8.4% | 604 г |
| Никель, Ni | 0.069 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.979 мкг | 55 мкг | 74.5% | 37.7% | 134 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 167364 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 5.7% | 887 г |
| Цинк, Zn | 1.5885 мг | 12 мг | 13.2% | 6.7% | 755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.017 г | ~ | |||
| Валин | 1.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.519 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.865 г | ~ | |||
| Треонин | 0.758 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.857 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.487 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Глицин | 0.545 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 1.224 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.352 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 664.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.687 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Яйцо в духовке составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».